Rimini Fiera 2010 – A febbraio molte novità per la sesta edizione di Oro Giallo

Rimini –  Sono molte le novità che caratterizzano la sesta edizione di Oro Giallo (la terza in riviera), il Salone Internazionale dell’Olio Extravergine d’Oliva che si
terrà da domenica 21 a mercoledì 24 febbraio 2009 a Rimini Fiera, location che in pochi anni si è imposta come una delle più accreditate e costruttive rassegne
dell’eccellenza in tema di olio extravergine d’oliva.

Le novità vanno dalla data di svolgimento (inizio previsto domenica e non più sabato, per favorire l’affluenza dei gestori di pubblici esercizi senza penalizzare il trade nazionale
ed internazionale) al lay out (stand personalizzati e di diverse metrature), dalla posizione nei padiglioni della fiera (nelle immediate vicinanze dell’area dedicata alle specialità
regionali, nel Padiglione B7 facilmente raggiungibile dall’entrata Est) alla creazione di un’isola dedicata all’aceto balsamico tradizionale, fino al cappello espositivo completamente inedito
sotto cui si inserisce Oro Giallo.

Sapore, questo il suo nome, è infatti una veste unica che avvolge manifestazioni quali MIA – Mostra Internazionale dell’Alimentazione, MSE – Seafood & Processing, DiVino Lounge,
Frigus, Pianeta Birra Beverage & Co e, appunto, Oro Giallo.

Da notare che mentre sotto l’aspetto espositivo gli eventi mantengono totale autonomia organizzativa, l’obbiettivo comune è di parlare ai visitatori professionali di tutti i canali di
distribuzione, esplorando le tendenze e le innovazioni che riguardano il consumo alimentare fuori casa e contemporaneamente individuare le nuove modalità di consumo. I risultati
dell’ultima edizione, 82.977 visitatori professionali, 675 giornalisti e una copertura media che ha quasi toccato gli 85 milioni di contatti, presentano da soli il successo di questa formula
espositiva.

Oro Giallo è dunque un evento fieristico che ha come scopo di diffondere la cultura dell’olio extravergine di oliva, fare il punto su nuove tecnologie, approfondire importanti tematiche
scientifiche, guidare nell’assaggio e nell’analisi del prodotto gli addetti ai lavori del settore ristorazione e del trade. Le quattro giornate di fiera vedranno esporre aziende in rappresentanza
di quasi tutte le regioni italiane vocate alla produzione dell’olio extravergine d’oliva di qualità (Emilia Romagna, Veneto, Toscana, Lazio, Puglia, Sicilia, ecc.).

La fiera, oltre ad avere una forte valenza culturale, accresce di anno in anno la sua vocazione commerciale ed è sempre più luogo deputato alla conclusione di importanti affari. E
che la manifestazione sia fortemente orientata al mercato lo si capisce subito, a partire dalla scelta della data. Oro Giallo è infatti il primo importante evento del 2010 in cui vendere i
prodotti ottenuti dal raccolto delle olive dell’annata 2009 (raccolta e spremitura vengono fatte a novembre). Da notare che per garantire la presenza in fiera solo di prodotti di eccellenza e
unicamente ottenuti da olio extravergine d’oliva, quindi a totale garanzia della superiorità del prodotto esposto in fiera, verrà ammesso solo il risultato della produzione diretta
(ovvero non ci saranno imbottigliatori di oli prodotti altrove).

A sostenere l’interesse che riscuote in tutto il mondo l’olio di oliva, espressione tipicamente mediterranea, sono previsti durante la rassegna numerosi incontri con buyer esteri, proveniente da
tutta Europa ma anche da Paesi extraeuropei, organizzati da Rimini Fiera.

A quale pubblico si rivolge Oro Giallo 2010? A chef, ristoratori, albergatori, gestori di pubblici esercizi, grossisti e distributori del canale Ho.Re.Ca., import/export, buyer della GDO,
buyer internazionali, negozi specializzati. Che in fiera potranno trovare olio extravergine di oliva, aceti, cosmetici a base di olio extravergine di oliva, bottiglie, etichettatrici e macchine
per frantoi e per l’olivicoltura.

Nel corso della rassegna saranno altresì assegnati i riconoscimenti del prestigioso Concorso Oli Extra Vergine di Oliva Oro Giallo 2010. Ad eleggere il miglior Extravergine di Oliva 2010
ci penserà un’apposita commissione, che effettuerà analisi sensoriali, condotte rigorosamente “alla cieca”, ed assegnerà i punteggi per il riconoscimento di “the best”.
 
Grande attesa anche per la tavola rotonda, organizzata in collaborazione con il centro studi Fipe, in cui verranno presentati i dati sui consumi food & beverage e in cui verrà
analizzato il mercato di oggi per anticipare le tendenze del prossimo futuro, da cui emergeranno dati interessanti sui consumi di olio extravergine d’oliva.