Prezzi: Confagricoltura analizza le cause del calo delle quotazioni della carne bovina

L’andamento mercantile del settore bovino, che da alcune settimane appare sempre più pesante e con quotazioni in sensibile, continuo e progressivo ribasso, preoccupa molto
Confagricoltura.

Una delle cause di tale andamento, ad avviso dell’Organizzazione degli imprenditori agricoli, va individuata nel crescente ricorso da parte della GDO al prodotto d’importazione offerto a
livelli di prezzo concorrenziali.Le quotazioni all’origine del prodotto nazionale sono diminuite di circa 10 centesimi al chilo e tendono a calare ancora.

Altra causa – rimarca Confagricoltura – è dovuta al processo di riorganizzazione strutturale e produttivo dell’industria di macellazione, che si è concentrata in poche strutture.
Ciò ha consentito un sensibile miglioramento tecnologico delle attività, un maggior controllo della qualità e delle condizioni igienico sanitarie dei prodotti, ma ha
comportato come conseguenza anche un indebolimento della capacità contrattuale degli allevatori.

In tale contesto, per Confagricoltura appare importante vigilare per rendere possibile, in un regime di libera concorrenza, un corretto confronto mercantile tra le parti. Vanno dunque attivate
iniziative finalizzate alla valorizzazione della produzione di qualità superiore alle correnti norme commerciali.