Pizza, il Campionato mondiale si svolgerà a Parma

Campioni, giornalisti e curiosi sono diretti a Parma: dal 15 al 17 aprile, la città ospita infatti il Campionato mondiale della pizza.

Giunta alla 22° edizione, il campionato sarà ospitato nel complesso Palacassa, potendo già oggi vantare numeri importanti: 600 cuochi, provenienti da 35 nazioni, si daranno
battaglia di fronte a decine di giornalisti e blogger.

Tra le specialità in gara, Pizza in Pala, Pizza a due, Pizza in Teglia e Pizza napoletana STG. Particolare rilievo per la gara di Pizza senza glutine, che si svolgerà secondo le
regole dell’AIC, Associazione Italiana Celiachia.

Sono poi previsti 10.000 spettatori, contro i 6000 dell’anno scorso. Gran finale il 17 aprile, quando la manifestazione si chiuderà con la Cena di Gala, in cui saranno acclamati i nuovi
Campioni del Mondo.

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Matteo Clerici