Many food processors and ingredient companies are doing extensive research to create products that have less fat, white flour, sugar…
Il Parlamento dell'Unione Europea ha reso noto che entro giugno sarà disponibile l'ecolabel ittica, ovvero l'etichetta che garantisce la sicurezza…
Excitingly for omega-3 ingredient suppliers, the January 2nd edition of USA Today stated, "there's no doubt what one of 2007's…
France is the third largest European market for packaged consumer goods behind the U.K. and Germany. Like the rest of…
Tutta l'Europa è ricchissima di una immensa varietà di prodotti alimentari, tuttavia quando un prodotto diventa conosciuto al di fuori…
Viscosity measurement in a production setting is typically used to decide if a product is within quality specification limits. Measuring…
The National Heart Forum (NHF) says the Guideline Daily Amounts (GDAs) scheme - used by food giants such as Nestle…
Indipendenza di giudizio: è ciò che chiedono i consumatori e quindi le aziende di produzione e distribuzione che devono assicurare…
La Cia esprime apprezzamento per il voto del Consiglio dei ministri Ue che ha respinto la proposta della Commissione tesa…
Anche in occasione della Pasqua è possibile fare una scelta che rispetta la dignità delle popolazioni del Sud del Mondo.…
Per prevenire il diffondersi di allarmismi ingiustificati come quello del rischio pandemia per l'aviaria serve al più presto un riferimento…
Al Consiglio dei ministri europei per l'ambiente in corso a Bruxelles si è discusso anche di pesticidi. In particolare i…
L'acqua minerale in bottiglia, di cui gli italiani sono fra i più affezionati consumatori del mondo, generalmente considerata più pura…
Il progetto ENFFI ha tra i suoi scopi quello di analizzare e identificare linee guida e materiali per colmare il…
La Piattaforma Tecnologica Nazionale “Italian Food for Life” nasce come corrispettivo nazionale della Piattaforma Tecnologica Europea “Food for Life”: in…
E' stato recentemente pubblicato dal Movimento Consumatori, un interessante lavoro intitolato Impariamo a leggere le etichette, tra i temi trattati…
