Sweetener 'not linked to cancer'
- Archivio Storico
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
The European food watchdog undertook an urgent review of the additive following a study, published in 2005, which suggested aspartame…
Newsfood - Nutrimento e Nutrimente - News dal mondo Food - 5334
Eating bread 'raises cancer risk'
- Agroalimentare & Filiera
- Archivio Storico
The study of more than 2,300 people also claimed pasta and rice could moderately raise the risk, while vegetables and…
Fatti, scoperte e tecnologie del Nuovo Millennio
- Archivio Storico
La tribù del cacao naturale non conosce il cancro Un team di scienziati anglo-americani ha dimostrato che il cacao -…
Logo per il biologico Made in Italy: siamo in ritardo rispetto all'Europa
- Ambiente, Energia & Sostenibilità
- Archivio Storico
Occorre sostenere il settore con misure di trasparenza, per rendere riconoscibili le specificità e le garanzie offerte dalla produzione Made…
Italia-Spagna: positivo l'impegno per la trasparenza e la tutela dell'origine dei prodotti agroalimentari
- Archivio Storico
"L’impegno sottoscritto da Italia e Spagna per la trasparenza e la tutela dell’origine dei prodotti agroalimentari va nella direzione giusta…
Il “baratto dei saperi”: un'esperienza da ripetere
- Agroalimentare & Filiera
- Archivio Storico
Preparare il formaggio in azienda, riconoscere le erbe spontanee e utilizzarle, produrre ed essiccare i fiori ed accostarne i colori,…
Il Barolo protagonista al 57° Festival di Sanremo
- Archivio Storico
- Vino, Bevande & Spirits
Sabato 3 marzo 2007 - serata finale dell'importante manifestazione canora - dalle ore 18:00 all'interno del Palafiori di Sanremo, sarà…
Un marcatore molecolare per rintracciare le false mozzarelle pugliesi
- Agroalimentare & Filiera
- Archivio Storico
Coldiretti Puglia e Facoltà di Agraria dell'Università di Bari insieme contro le 'scorciatoie tecnologiche' che inquinano il mercato della mozzarella…
Il Tecnologo Alimentare
- Archivio Storico
- Aziende & Prodotti
Il titolo di Tecnologo Alimentare spetta oggi, in base alla Legge 59/94 ( scarica il documento ), solo a chi…
Marmite gusto Guinness
- Archivio Storico
Cos'è il Marmite? E' una domanda che si pongono molti italiani, ma chi ha visitato il Regno Unito o l'Australia…
Provvedimento del 15 gennaio 2007
- Archivio Storico
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
Sono stati pubblicati sul supplemento ordinario n. della GU datata 8 febbraio 2007 i nuovi modelli 2007 dell'Agenzia delle Entrate…
Old enzyme learns new tricks
- Archivio Storico
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
Scientists from the Norwich Research Park (NRP) have discovered an antibiotic-producing enzyme in oats that could be used in the…
Beer not really thirst quenching, scientists reveal
- Archivio Storico
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
Experts from the Department of Food Science at the University of California recently tested 18 beers in an attempt to…
Food processors using science to produce more healthful products
- Archivio Storico
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
Many food processors and ingredient companies are doing extensive research to create products that have less fat, white flour, sugar…
L'etichetta per certificare la sicurezza del pesce europeo
- Archivio Storico
Il Parlamento dell'Unione Europea ha reso noto che entro giugno sarà disponibile l'ecolabel ittica, ovvero l'etichetta che garantisce la sicurezza…
Omega-3s are the trend in 2007
- Archivio Storico
- Salute, Nutrizione & Sicurezza Alimentare
Excitingly for omega-3 ingredient suppliers, the January 2nd edition of USA Today stated, "there's no doubt what one of 2007's…
