Omaha (Nebraska, USA): American Convention of Meat Processors & Suppliers’ Exhibition 16-18 luglio 2009

L'Europa dice no al cloro per eliminare la contaminazione superficiale delle carcasse di pollame
  È stata recentemente pubblicata nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea (13 febbraio 2009) la decisione del Consiglio del 18 dicembre 2008 che respinge definitivamente la proposta di regolamento avanzata dalla Commissione volta ad autorizzare l’uso di sostanze antimicrobiche per la…

Clonazione, Coldiretti: per il suo compleanno Dolly finisce nel piatto
  A distanza di 12 anni dall’annuncio dell’avvenuta clonazione del primo mammifero, con la nascita della pecora Dolly, il rischio concreto è che latte, formaggi e carne provenienti da animali clonati possano finire nel piatto. E’ quanto afferma la Coldiretti…

Crisi, Obama mette l'etichetta Made in Usa sugli alimenti
  Mentre in Italia si discute sull’opportunità di avere burro italiano alla buvette della camera, l’amministrazione Obama ha impresso una decisa svolta alla politica alimentare statunitense promuovendo l’ indicazione di provenienza sulle etichette degli alimenti. E’ quanto rende noto Coldiretti…

Il 13 febbraio menu vegan a lume di candela per aiutare il pianeta
  La LAV aderisce a M’illumino di meno, la giornata del 13 febbraio pv dedicata al risparmio energetico, organizzata dalla trasmissione di Radio 2 RAI “Caterpillar”. La LAV mette in pratica la sua adesione e sceglie di aiutare il Pianeta…

Venezia: Presentato il volume "Uomini e Carne"
Venezia - Le bistecche più buone del mondo si producono in Veneto, da bovini di razze specializzate da carne, nutriti con un’alimentazione a base di cereali, allevati secondo tecniche consolidate che garantiscono tracciabilità, salubrità e sicurezza degli animali e del…

Torino: "Gran Suino Padano", una Dop in attesa di riconoscimento da parte dell'Unione europea
  Torino - La valorizzazione della suinicoltura italiana e dei suoi prodotti passa anche dal rilancio del “Gran Suino Padano”, una Dop in attesa di riconoscimento da parte dell’Unione europea che da due anni opera in regime provvisorio nazionale. I…