Cultura gastronomica, libri di cucina, cinema food, arte e cibo, formazione enogastronomica, personaggi, tradizioni e stili di vita alimentari. Newsfood dedica questa sezione — firmata nutriMENTE — a tutto cio’ che ruota intorno al cibo senza essere strettamente industria: recensioni di saggi e romanzi, interviste ad autori, festival letterari gastronomici, mostre, documentari, master universitari in scienze dell’alimentazione, corsi professionali ITS, ricette storiche, tradizioni regionali, curiosita’ storiche sui prodotti. Qui il cibo e’ lente culturale: leggiamo le trasformazioni sociali attraverso le abitudini alimentari, raccontiamo come le generazioni — boomer, millennial, gen Z — mangiano diversamente, quale impatto hanno food influencer e social network sulla percezione del cibo, come cambia l’identita’ italiana attraverso quello che portiamo in tavola. Una sezione pensata per lettori curiosi oltre che professionali, con un approccio narrativo e ragionato. Uno spazio dove la dimensione culturale del cibo italiano trova visibilita’ autonoma, accanto alla cronaca industriale e di mercato, per chi vuole capire come mangiamo prima ancora di cosa mangiamo.
L'Agenzia delle Entrate ha reso disponibile il modello 2007 per la certificazione degli utili corrisposti e dei proventi ad essi…
Con le nuove norme in vigore è diventato obbligatorio, a spese e a carico dell'utente/esercente, il controllo annuale dei misuratori…
Sulla Gazzetta Ufficiale n. 299 del 27 dicembre 2006 è stato pubblicata la legge finanziaria 2007, recante disposizioni per la…
Sulla Gazzetta Ufficiale n. 300 del 28 dicembre 2007 è stata pubblicata la legge 27 dicembre 2006, n. 298, contenete…
Con decreto dell'11 dicembre 2006 il Ministero dell'Interno ha stabilito l'aggiornamento delle tariffe orarie per l'attività di formazione tecnico-professionale svolta…
Secondo un noto quotidiano britannico il cibo di Alton Towers, parco meccanico-tematico di riconosciuto livello, non avrebbe tutti i requisiti…
Chi vive con un piccolo o con un teenager in casa, infatti, è costretto a fare i conti con una…
Il secondo gruppo alimentare nel mondo, Kraft Foods, consolida la sua sede europea, installandosi nella maggiore città svizzera, Zurigo, la…
A new technique developed by scientists improves on mass spectrometry detection methods to speed up the identification of foodborne pathogens.…
Food retailer Waitrose is extending its traffic light labelling in a bid to keep up with current health trends and…
Sweet makers are gearing up for the coming year by targeting trends for healthy, natural and sugar-free ingredients as well…
La Food and Drug Administration (FDA, l'ente che negli Usa vigila su efficacia e sicurezza di farmaci e alimenti) ha…
La Camera richiama De Castro: ci vuole più tempestività e più informazioni, il pomo della discordia è il decreto sui…
Con circolare del 4 gennaio 2007, n. 3, l'Inps ha comunicato le modifiche che interverranno nel pagamento delle pensioni per…
L'art. 1, comma 1270, della legge Finanziaria 2007 ha modificato la legge 3 agosto 2004, n. 206 inserendo il comma…
Anche l'Inps segue l'evoluzione tecnologica e, come la Pubblica Amministrazione, cerca di rendere più rapido, interattivo e agevole il rapporto…
