Nasce il Consorzio di tutela dello Zafferano di Sardegna Dop

Cagliari, 1 Ottobre 2007 – Nasce il Consorzio di tutela dello zafferano di Sardegna Dop, l’organismo è stato costituito nell’aula consiliare del Comune di San Gavino e ne fanno
parte 24 soci, di cui 12 del paese, 7 di Turri, 5 di Villanovafranca. Presidente è stato nominato Mario Figus di Turri.

Fanno parte del consiglio di amministrazione, oltre al presidente, Gavino Inconis, Fausto Caboni, Franco Sanna e Angelo Sotgia di Villanovafranca.

Tutti i soci del Consorzio, che non ha scopi di lucro, sono produttori, trasformatori e confezionatori. Inoltre, sono già 37 le imprese che hanno richiesto di poter certificare la loro
produzione nell’anno in corso.
Compito primario del Consorzio, alla cui nascita ha contribuito fortemente anche l’opera di sensibilizzazione e animazione dell’Agenzia Laore e dell’assessorato regionale dell’Agricoltura,
è la valorizzazione, la tutela e la promozione del consumo dello Zafferano di Sardegna Dop.

Soddisfatto l’assessore regionale dell’Agricoltura Francesco Foddis: “La nascita del Consorzio è un decisivo traguardo per le aziende che producono e commercializzano questa coltura
così tipica della Sardegna. È un passo importante che premia gli sforzi della Regione e gli impegni professionali degli operatori e fa parte di un più ampio percorso
intrapreso dall’Assessorato dell’Agricoltura per la valorizzazione e la promozione delle nostre produzioni più pregiate”.

La Dop Zafferano di Sardegna è riservata allo zafferano essiccato in stimmi o fili proveniente dalle coltivazioni di Crocus sativus L. rispondente alle condizioni e i requisiti stabiliti
nel disciplinare di produzione. La zona di coltivazione comprende il territorio dei comuni di San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca (provincia del Medio Campidano).