Milano FOOD&WINE Festival chiude i battenti: 3 giorni dedicati al gusto e alla qualità
23 Febbraio 2015
I visitatori hanno potuto godere di 3 giorni dedicati al gusto e alla qualità, per una kermesse dalle caratteristiche uniche, dedicata a chi ricerca esperienza, gusto, autenticità, dove poter incontrare di persona chef e produttori
Una selezione – a cura del Merano WineFestival – delle migliori cantine italiane ed internazionali, le degustazioni didattiche e la novità di quest’anno: un angolo dedicato a liquori e distillati nazionali (senza dimenticare la presenza di produzioni biologiche, biodinamiche e naturali) hanno fatto della parte Wine un’interessante rassegna di quello che il panorama enologico italiano (soprattutto ma non solo) può offrire.
Appassionante e coinvolgente anche la parte dedicata al Food, 19 chef italiani, invitati da Paolo Marchi – tra cui anche alcuni Ambasciatori Expo – si sono alternati proponendo piatti ispirati al tema “Sapori e colori di Expo” a cui sono stati sapientemente abbinati i vini suggeriti da Helmuth Köcher per una perfetta simbiosi tra cibo e vino, veri protagonisti della manifestazione. Non solo: anche per l’edizione 2015 è stato possibile gustare gli eccezionali salumi dell’Antica Corte Pallavicina e i dolci dei fratelli Cerea.
Un ringraziamento particolare va a ConviviumLab, grazie alla cui collaborazione è stato possibile organizzare un ricco e accattivante programma, sempre sold-out: lezioni di cucina d’autore (vegana, gluten free, street food, pasticceria), showcooking, degustazioni dedicate alla liaison tra cioccolato e distillati e, ultimi ma non per importanza, gli appuntamenti a cura di Elle a Tavola.
Redazione Newsfood.com
