Lucca: contro la crisi arrivano per Natale i cesti promossi dalle aziende agricole

I sapori e le tradizioni della terra di Lucca e della Versilia dentro i cesti di Natale confezionati dalle aziende agricole che effettuano la vendita diretta legate a Coldiretti
(www.lucca.coldiretti.it).

Coloratissimi, freschissimi e profumatissimi con i frutti e le verdura di stagione (ma anche con i frutti esotici del momento) coltivate nei campi a poca distanza da dove sono composti,
oppure tradizionali e festaioli con i prodotti tipici della Garfagnana e della Provincia di Lucca come il farro Igp e la farina Dop, l’olio extra vergine, le lenticchie e il
panettone artigianale accompagnati dai Doc di Montecarlo e Colline Lucchesi e dalle grappe e vin santo che ancora rispettano, in ogni passaggio, le antiche ricette dei coltivatori;
ultima memoria di una tradizione enogastronomica ed enologica che solo “i vecchi” sanno conservare e tramandare con cura e gelosia. Tra i prodotti più richiesti che
possono entrare nel paniere natalizio: la pasta artigianale, le confetture e le marmellate, sott’olio, miele, biscotti e dolcetti rigorosamente fatti in casa, frutta secca, sughi
per pasta, spezie e fichi secchi.

E’ il miracolo dell’agricoltura per il Natale e le festività ormai alle porte. Idee per un regalo originale, sicuramente “necessario” in questo momento di
difficoltà economica, e abbordabile per tutte le fasce di spesa (confezioni da un minimo di 10 euro per il cestino di frutta e verdura da 8 chilogrammi fino a 100 euro e oltre
per le composizioni complete) con la garanzia di mettere sotto l’albero il top dell’agroalimentare certificato e riconosciuto che il sistema agricolo provinciale può
esprimere in tutte le sue meraviglie.

Ci sono anche i cesti anti-crisi composti con frutta e verdura dalle aziende agricole in particolare della Versilia da 10 euro per un cadeau delizioso, ma ci sono anche le confezioni
regalo più sofisticate per il “capo” oppure per una persona o per una famiglia speciale. Se vuoi fare un regalo davvero unico: il cesto di Natale “made in
Lucca” confezionato dalle aziende agricole del circuito della vendita diretta è quello che fa al caso vostro e che “permetterà a molte aziende del territorio
– spiega Dina Pierotti, Presidente Provinciale Coldiretti – di generare reddito in un momento estremamente delicato per tutti noi, ma in particolare per l’agricoltura.
I cesti offrono inoltre l’opportunità di sfruttare le opportunità della filiera corta, sicuramente più vantaggiosa grazie all’abbattimento degli
intermediari che mettono di fronte direttamente consumatore e produttore. In questo caso chi produce ci mette la faccia”.

Ma molti dei cesti proposti da Coldiretti mettono in campo la filosofia del “km zero”. “Si possono confezionare – spiega ancora la Pierotti – anche
confezioni con prodotti coltivati esclusivamente in terra di Lucca e quindi, eco-sostenibili per la loro caratteristica di non arrivare da lontano ed evitare di bruciare benzina e
produrre CO2”. Mentre per chi vuole “fare da se” risparmiando qualche euro (anche fino al 30%) la soluzione ottimale si chiama “fai da te”. Nelle aziende
agricole è infatti, possibile acquistare direttamente i prodotti per cenoni, cesti natalizi e regali eno-gastronomici rispettosi della tradizione.

Per chi invece preferisce soluzioni già pronte e confezionate, oppure da comporre a richiesta sul posto con tanto di degustazione per “assaggiare” la qualità,
sono tante le soluzioni con la possibilità anche della consegna a domicilio (spese spedizione escluse).

Quattro le aziende segnalate da Coldiretti tra la Piana e la Garfagnana. Cinque quelle segnalate in Versilia ma i cesti possono essere confezionati in molte delle aziende agricole
segnalate dalla guida online della Fondazione Campagna Amica “In viaggio per Fattorie e Cantine”.

Cinque i cesti proposti da “Garfagnana Coop” (per ordini telefono 0583-613154 oppure 335 64 41 889 o ancora presso la sede in località Staiolo Sillicagnana). Da 16
euro con una confezione di farina di granturco da 500 grammi e una di farro della Garfagnana, lenticchie, pasta artigianale e confettura maxi fino a 58 euro con l’aggiunta di una
confezione di miele, due di sott’olio fatto in casa, una confezione di minestra garfagnina, una di biscotti neccini, farina di castagne, birra al farro e una bottiglia di vino
rosso. Fasce intermedie da 23, 37 e 50 euro. Sulle colline di Montecarlo la scelta non può ricadere che sulla storica Fattoria Michi. Azienda vitivinicola, produce oltre al vino,
grappa, vin santo di Montecarlo Doc e l’olio extra vergine di oliva e offre ben 5 soluzioni in formato basic, medium e big con la possibilità di scegliere il colore delle
confezioni (anche in legno). Bellissime le confezioni delle bottiglie con una vasta gamma di vini e spumanti anche francesi.

Ma a Montecarlo ci sono anche La Fattoria Vigna del Greppo con cesti e confezioni regalo con vini Doc Montecarlo, vinsanto, grappa e olio (per ordini telefono 0583-22593 Virgilio
Fornaciari) e l’altra storica fattoria “Il Poggio”. Diverse le soluzioni con abbinamenti di prodotti tipici come miele, aceto balsamico, limoncello, la famosa
marmellata e le olive di “Nonna Iole”, i funghi secchi e crema ai funghi, carciofi e tartufo, salame e tartufata (per ordini 348-7129351 oppure 388-9210622).

E’ in Versilia però che esplode il km zero. Cinque le aziende agricole che confezionano cesti natalizi a richiesta ed in base alle esigenze e ai gusti del cliente con
l’inserimento della frutta secca, datteri e dolcetti vari per dare il tocco natalizio.

“Al Pinzimonio” di Enzo Bottari a Lido di Camaiore (per ordini 338-4894306), azienda orto-frutticola storica del camaiorese i cesti partono da 15 euro. La scelta varia a
vasta. Dal cesto “verde” con la composizione di verdure di stagione formula “all inclusive” come i finocchi, carciofi, peperoni, barbe, spinaci e porri al cesto
“arcobaleno” con la frutta (mandarini, mele, pere etc). Ad Agriversilia a Capezzano Pianore (per ordini Antonio Pardini 335-5620227) con un cesto da 15 euro – spesa
minima – si può arrivare a regalare in confezione con coccarda rossissima fino ad 8 chilogrammi di frutta per salire fino a 100 euro per cesti più “pesanti” e
assortiti con mix di frutta e verdura.

Ma il cesto più economico si trova “All’orto vivo” di Baldi Maria Pia a Capezzano, sulla Via Italiaca (per ordini 333-2935812). 10 euro per un cestino sfizioso
e super colorato a base di frutta di stagione per salire a 20, 30 euro con l’aggiunta di verdure come peperoni, sedano, ravanelli, melanzane e naturalmente, a richiesta, anche
farina e i prodotti tipici della lucchesia, noci, datteri e dolci. 10 euro per il più piccolo anche a “La Serra” a Pian di Mommio (per ordini Luciana Dalle Mura
333-7732845 oppure 368-3570469) con l’abbinamento frutta-verdura, o solo verdura e frutta. Il top a 100 euro con decine di chilogrammi di saporiti prodotti della terra.

Ecco le aziende della vendita diretta:

Lucca: Il Cicco, Nelli, Apicoltura Berti Amelia, Gaddini Guido, Conforti Paolo, La Massaia, Greo, Apicoltura Masini Renato, Apicoltura Stefani Paolo.

Versilia: Seravezza: Solatio, Giardini Ripa di Versilia, Il Paradiso. Stazzema: L’Agrifoglio, Le Coppelle, Il Paesaggio, Le Poiane. Camaiore: Le Gusciane, Villa Giannini Le
Bicocche. Massarosa: Monte d’Oro,La Ninfea.

Piana di Lucca: Capannori: Tenuta Gaetano Spadaro, Apicoltura Metalori Aldo, Villa Pierotti, Belvedere. Porcari: Il Colle.

Guamo: Apicoltura Giannelli Piero, Villa Pierotti, Serra Ugo. Montecarlo: Fattoria Cercatoia Alta, Fattoria Michi, Fattoria Vigna del Greppo, Fattoria il Poggio, Fuso Carmignani,
Fattoria Montechiari