Les Français de plus en plus séduits par le bio

Newsfood.com International

Malgré la crise, les Français ont été plus nombreux en 2008 à consommer des produits bio et déclarent vouloir maintenir leur
consommation, voire l’augmenter cette année, selon le baromètre 2008 de l’Agence Bio.

44% des Français ont consommé au moins un produit bio au moins une fois par
mois en 2008, soit 2% de plus que l’année précédente, relève cette enquête
réalisée pour l’Agence Bio, groupement d’intérêt public pour la promotion de
l’agriculture biologique.
   Cette enquête CSA a été réalisée en octobre 2008 auprès d’un échantillon de
1.050 personnes représentatives de la population française.
   Dans un contexte économique difficile, 74% des acheteurs et consommateurs
de produits respectueux de l’environnement souhaitent poursuivre sur cette
voie et 22% veulent même augmenter leurs achats de produits biologiques.
   Les Français estiment à 90% (contre 87% en 2007) que ces produits sont
“plus naturels car cultivés sans produits chimiques” et 89% (contre 87%)
qu’ils “contribuent à préserver l’environnement”.
   Le vin issu de raisins de l’agriculture bio est le produit qui a le plus
séduit de nouveaux consommateurs en 2008. En un an, 29% de nouveaux clients
l’ont essayé.
   Mais ceux sont les fruits et légumes bio qui sont les plus consommés (77%)
devant les produits laitiers (70%), les produits d’épicerie (56%), la viande
(49%) et le pain (42%).
   Une large majorité des Français (86%) estiment que l’agriculture biologique
doit être développée et près de quatre Français sur 10 trouvent normal de
payer plus cher ces produits, entre 12% et 14% par rapport à un produit non
bio.