La Guida ai Vini d’Italia Bio 2009 incorona il Soave Vigne della Brà 2006

La Guida ai Vini d’Italia Bio 2009 incorona il Soave Vigne della Brà 2006

 

Il Soave Colli Scaligeri Vigne della Brà DOC 2006 dell’Az. Ag. Visco & Filippi di Castelcerino (Soave – Verona) è il miglior bianco biologico d’Italia
secondo la Guida ai Vini d’Italia Bio 2009 edita da Tecniche Nuove.

Questo vino è ottenuto dalla vinificazione in bianco di sola uva Garganega accuratamente selezionata, con una bassa produzione per ceppo, allevata a pergola veronese
tradizionale.

Il vigneto, di circa due ettari e mezzo di estensione, si trova nella zona denominata “Brà”.

Ed è il più alto di Soave posizionato a circa 400 metri s.l.m. Ha un’età di circa 60 anni ed è esposto a sud-ovest. Il terreno è particolarmente
argilloso con presenza sia di roccia basaltica di natura vulcanica sia di roccia calcarea. La vinificazione avviene in acciaio, così come la maturazione a contatto dei lieviti
indigeni per un periodo di 20 mesi. Il vino non subisce nessun tipo di trattamento chiarificante ne stabilizzante e viene imbottigliato dopo una decantazione naturale e senza
filtrazione. Il colore è giallo paglierino piuttosto carico. Al naso spiccano sentori minerali, a tratti solfurei. Si arricchisce poi di note floreali, di frutta a polpa bianca e
di erbe aromatiche.

Al palato si presenta con una buona struttura, sensazioni saline e una equilibrata acidità.

L’Az. Ag. Visco & Filippi produce circa 50.000 bottiglie all’anno totali, suddivise tra vino Soave e Recioto di Soave, e circa 2.000 bottiglie di Amarone della
Valpolicella Castalberti Colle Masua anch’esso segnalato tra i migliori rossi della Guida ai Vini d’Italia Bio 2009.

La tenuta dei Filippi si trova in una straordinaria posizione panoramica a cavallo tra la Val Tramigna e la Val d’Alpone nei pressi di Soave. E’ un’oasi verde di 40 ettari,
dove si alternano i vigneti al bosco incontaminato. In questa splendida cornice sorge Villa Visco, di proprietà della famiglia dal 1300, che ospita l’azienda vitivinicola,
la cantina e la foresteria (4 appartamenti) appena restaurata. Questo scenario è il luogo ideale per un rilassante soggiorno e passeggiate nel bosco. E’ disponibile anche
una area attrezzata per i Camper.

L’attività di vinificazione di questa azienda è iniziata nel 2003. Attualmente è gestita dai fratelli Alessandro e Filippo con il supporto della madre
Diamantina Visco.

I vini dell’Az. Ag. Visco & Filippi saranno presenti al Biofach, la più grande fiera europea dei prodotti biologici, che si terrà a Norimberga dal 19 al 22 febbraio.

Info: Tel 045 7675005 – http://www.cantinafilippi.it

 

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