Il Chianti Classico, l’unico vino Made in Italy da portare su un isola deserta

Il Chianti Classico, l’unico vino Made in Italy da portare su un isola deserta

Firenze – E’ il Chianti Classico l’unico vino made in Italy che merita di essere portato nella classica isola deserta: è quanto emerge da un’indagine della rivista britannica
di critica enologica Decanter, che lo ha chiesto ai suoi collaboratori più stretti ed ha pubblicato il risultato nel numero di aprile.   

A scegliere l’unico italiano, informa una nota, presente nelle preferenze dei giornalisti inglesi, informa una nota, è stato Richard Baudains, peraltro corrispondente proprio dall’Italia
per Decanter, che ha indicato nel Chianti Classico il vino che si porterebbe con sé qualora fosse costretto per il resto dei suoi giorni a vivere in un’isola sperduta.   

“Il Chianti Classico – ha spiegato Baudains – è probabilmente il vino da pasto per eccellenza, ma allo stesso tempo, nelle sue migliori versioni, non è mai ovvio, banale o troppo
semplice. In più è una tipologia che può spaziare dalla gioventù organolettica della versione ‘annata’, alla complessità offerta dalla versione Riserva. Ma il
Chianti Classico è anche un vino capace di rivelare le diverse caratteristiche che derivano dalle diverse zone di produzione e dai diversi cru espresse da uno stile enologico altrettanto
variegato, più o meno improntato alla tradizione”.

Ansa.it per NEWSFOOD.com

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