Gli appuntamenti di DiVino Lounge

Forte dei consensi raccolti, a partire dal format innovativo e particolarmente vantaggioso, DiVino Lounge, l’evento di Rimini Fiera dedicato a vino, spumanti e champagne, raddoppia. Anzi
triplica, se si considera che ha stretto un accordo con gli organizzatori di Arezzo Wine (giunta alla terza edizione) che prevede di traghettare a Rimini le aziende della rassegna aretina.
Un’intesa che punta all’estero, da dove arrivano segnali più che confortanti: hanno già confermato la presenza oltre 400 buyer, provenienti da tutto il mondo. Se tutto ciò si
somma al notevole incremento di adesioni espositive già raggiunto, si può ben dire che DiVino Lounge si avvia alla incoronazione definitiva. Anche perché le recenti
novità altro non fanno che rafforzare una squadra già forte che vanta la collaborazione con La Madia Travelfood di Elsa Mazzolini.

La fiera, riservata esclusivamente al B2B, fa dell’incontro tra vini e ristorazione il suo punto di forza, e si declina su tre differenti aree: area food – abbinamenti a cibi gourmet realizzati
grazie alla collaborazione di noti chef ; area wine – degustazioni guidate di vini, spumanti, champagne in collaborazione con AIS (Associazione Italiana Sommeliers); area business –
appuntamenti prefissati con buyer esteri e italiani, postazioni internet per vendite on line.

Tra i punti di forza di DiVino Lounge c’è pure la data: essendo a inizio anno anticipa le tendenze. La manifestazione si propone di divulgare la cultura del vino e dei suoi abbinamenti,
e così accanto a importanti eventi dedicati al business, nello Spazio AIS (Pad. A2) sono previsti interessanti convegni: lunedì 22 (ore 10.30) è la volta di 2010: l’anno
dell’orgoglio del vino promosso da La Madia Travelfood, mentre martedì 23 (ore 10.30) la Cantina Coooperativa dei Vignaioli di Scansano si interroga su La realtà cooperativa nel
settore vitivinicolo.

Durante tutti i 4 giorni Ais organizza le Degustazioni. Si parte domenica alle 11.00 con L’effervescenza delle bollicine italiane (Annalisa Barison), mentre alle 15.00 in agenda c’è Il
vitigno Nebbiolo nelle sue diversificazioni (Roberto Gardini). Lunedì si apre alle 12.30 con Il fascino dei vini siciliani (Roberto Gardini) per seguire alle 15.30 con Il carattere degli
autoctoni (Bruno Piccioni). Martedì alle 12.30 è la volta de La forza e l’eleganza dei Super Tuscans (Carlo Mondini), alle 15.30 de L’aromaticità dei bianchi alto atesini
(Giorgio Amadei). Mercoledì, infine, alle 11.00 la degustazione è dedicata a L’eccellenza dei vini di Romagna (Bruno Piccioni).

Nell’area Montresor, infine, verrà organizzato “Cooking – 30 piccoli assaggi”, dove vini e cibi si sposeranno grazie all’abilità degli chef presenti allo stand secondo il seguente
programma: lunedì alle 12 Marco Bottega dell’Agriturismo Aminta di Genazzano (RM) propone L’aringa e la tradizione, degustazione di carne scozzese e salmone dell’Alaska, mentre alle 14
Isidoro Consolini del Ristorante Al Caval di Torre del Benaco (VR) Ravioli ripieni con mousse di extra vergine, baccalà sfogliato e salsa di aglio orsino, e alle 16 Michele Deleo del
Ristorante L’Accanto di Vico Equense (NA) chiude con Capricci napoletani. La giornata di martedì si apre con alle 12 con Marco Bottega (vedi sopra), seguito alle 14 da Michele Frandolic
del Ristorante Azzurra di Riccione (RN) con Spaghettoni con king crab; mentre alle 16 il consulente gastronomico Fabrizio Mantovani delizia i palati con Bauletti Divine Creazioni all’astice con
la sua Bisque, crema di cocco e lemongras. L’ultima giornata si apre alle 12 con Marco Bottega (vedi sopra) e termina alle 14 con Luca Marchini del Ristorante Erba del Re di Modena con Il
Parmigiano Reggiano: “allenamenti sensoriali”.

COLPO D’OCCHIO

Organizzazione: Rimini Fiera SpA
Periodicità: annuale
Ingresso: rigorosamente riservato agli operatori
Orari: 9.30-18.00
Web: http://www.miafiera.it; http://www.pianetabirra.it, http://www.medseafood.com; http://www.orogiallorimini.it