Enrique Servàn- Chef Alta Cucina Peruviana – Serrano, Berlino (Video)
25 Febbraio 2017
Vedi altri articoli e video Biofach 2017
Enrique Servàn, Chef peruviano – titolare di un importante ristorantev a Berlinostand PromPerù a Biofach 2017
Norimberga, giovedì 16 febbraio, Biofach 2017
Intervista di Giuseppe Danielli, Direttore Newsfood.com
A Biofach abbiamo incontrato Enrique Servan, amico di Gastón Acurio , uno dei più noti chef peruviani che avevamo incontrato e intervistato a Identità Golose.
Parla molto bene l’italiano perchè, per diversi anni, è stato in Germania in una brigata di cucina di tutti Italiani.
Ha imparat bene e, da qualche anno ha un suo locale a Berlino frequentato da una clientela di alto livello:
Restaurant Serrano
Gastronomia Peruana
Berlino
http://www.restaurante-serrano.de
info@restaurante-serrano.de
Vedi anche:
Chef Gastón Acurio: Quinoa e Cucina del Perù a Identità Golose 2014
29 giu 2015 – Il menù eseguito da Diego Oka ed elaborato da Gastón Acurio, comprende il cebiche di capesante con “leche de tigre” di ricci di mare e rocoto …
Redazione Newsfood.com
Contatti
