Dai campi allo scaffale: ecco la pasta 100% made in Italy
17 Aprile 2012
La crisi si combatte esaltando il made in Italy della tavola. In nome di questa strategia, Coldiretti, Coop Italia e Legacoop si sono alleate, scegliendo come simbolo della nuova collaborazione
la pasta, alimento principe degli italiani.
E’ però una pasta speciale, tutta italiana dalla materia prima dei campi al deposito sugli scaffali. Tali caratteristiche la rendono materia sicura, con l’insieme di attori
imprenditoriali a garanzia su provenienza, tracciabilità, e distribuzione del valore. Inoltre, la pasta 100% made in Italy si pone come promotrice del territorio e della
professionalità nazionale, anche e sopratutto per le aree più disagiate del Paese.
La pasta 100% italiana, con le sue implicaizoni, sarà materia della presentazione in programma venerdì 20 aprile, ore 10,00 al Centro Congressi Rospigliosi a Roma in Via XXIV
Maggio 43. Interverranno il Ministro delle Politiche Agricole Mario Catania insieme ai Presidenti di Coldiretti Sergio Marini, di Coop Italia Vincenzo Tassinari e di Legacoop Agroalimentare
Giovanni Luppi.
Particolarmente rilevante l’intervento di Giorgio Calabrese, nutrizionista, e Massimo Bottura, chef: a loro il compito di illustrare le qualità nutrizionali e gastronomiche della pasta,
anche e sopratutto tramite ricette della tradizione contadina. Infine, il tutto sarà coordinato dal giornalista enogastronomico Marco Sabellico.
Matteo Clerici
