Culligan e Molino Spadoni insieme: acqua e farina di qualità per un’alimentazione sostenibile

Culligan, leader mondiale nelle soluzioni per il trattamento dell’acqua, e Molino Spadoni, punto di riferimento nel mercato delle farine speciali, partecipano per la prima volta insieme al SANA 2020 per valorizzare l’importanza delle materie prime alla base di una cucina salutare e sostenibile.

Profondamente radicate sul territorio emiliano per storia e tradizione, le due aziende sono entrambe caratterizzate da un forte impegno nella promozione di una cultura del vivere sano, elemento fondante del loro successo. Da un lato Culligan, con oltre 80 anni di storia, una presenza in oltre 90 Paesi nel mondo e un centro ricerca e sviluppo a Cadriano di Granarolo dell’Emilia, punto di riferimento anche per i mercati internazionali. Dall’altro Molino Spadoni, leader riconosciuto nel settore alimentare, nello specifico comparto delle farine speciali e miscele per uso domestico e professionale, destinate sia al canale Food Service che alla GDO, che esporta in più di 30 Paesi grazie a una produzione dislocata in 14 stabilimenti di proprietà.

In occasione di Sana 2020, le due aziende hanno deciso di unire le proprie esperienze con creatività mettendo a punto un programma di show-cooking giornalieri per l’intera durata della manifestazione fieristica bolognese.  Con il supporto di un tecnico formatore e istruttore della Molino Spadoni, clienti e visitatori potranno degustare focacce, pizze gourmet biologiche e pizze margherita senza glutine preparate con l’utilizzo di acqua filtrata Culligan. Un perfetto connubio in cui acqua e farina si sposano in totale armonia e in cui l’aggregazione di questi due ingredienti speciali valorizza il prodotto finale, nel segno della qualità e dell’esaltazione dei sapori.

Un’acqua di qualità in cucina è indispensabile non solo per bere, ma anche per cucinare, soprattutto in un Paese dove la cultura del cibo è storicamente un valore imprescindibile, con sempre maggiore attenzione alla qualità delle materie prime tra Bio e Km0.

Questo ingrediente, infatti, è spesso trascurato, ma in realtà è indispensabile per la migliore resa dei piatti. L’acqua ideale deve essere cristallina e povera di sali, non deve né togliere né aggiungere sapore, bensì contribuire ad esaltare al meglio il gusto naturale degli ingredienti senza esserne protagonista.

Le soluzioni di affinaggio dell’acqua per uso domestico, come quelle proposte da Culligan, consentono di avere direttamente dal rubinetto di casa un’acqua leggera e povera di sali, perfetta per tutte le esigenze, anche per cucinare.