Corrado Di Marco compie 80 Anni celebrando la sua Pinsa Romana… un successo mondiale

Corrado Di Marco, l’imprenditore e ricercatore che ha dato vita alla Pinsa Romana, compie 80 anni.

Un traguardo che viene celebrato con numerose iniziative volte a onorare la sua carriera e il successo di un prodotto che ha conquistato il mondo.

Corrado Di Marco: 80 Anni di innovazione con la Pinsa Romana

Un’icona della gastronomia mondiale

Corrado Di Marco, l’imprenditore e ricercatore che ha dato vita alla Pinsa Romana, compie 80 anni. Un traguardo che viene celebrato con numerose iniziative volte a onorare la sua carriera e il successo di un prodotto che ha conquistato il mondo.

Un’innovazione che ha cambiato la Pizza

Negli anni ’70, Di Marco iniziò un percorso di ricerca per creare un’alternativa più leggera e digeribile alla pizza tradizionale. Nel 2001, con l’aiuto della moglie nutrizionista, nacque la Pinsa Di Marco: croccante fuori, morbida dentro. Oggi è esportata in oltre 70 paesi, con una produzione che ha superato 32 milioni di basi pronte nel 2024.

Celebrazioni e Iniziative

Le celebrazioni includono:

• Una targa commemorativa al Ristorante La Pratolina, dove la Pinsa fu servita per la prima volta.
• La petizione per il World Pinsa Day su change.org, per rendere il 25 febbraio una giornata ufficiale dedicata alla Pinsa.
• Collaborazione con il brand Rome is More, con gadget in edizione limitata.
• Un tram ATM personalizzato a Milano, trasformato in pinseria itinerante, con degustazioni guidate dallo chef Marco Montuori e coinvolgimento di chef-influencer di Chef in Camicia.

Grazie a queste iniziative, Corrado Di Marco e la sua Pinsa continuano a scrivere la storia della gastronomia mondiale.

Qui il comunicato tampa ufficiale:

Corrado Di Marco compie 80 anni: ecco le iniziative che celebrano l’inventore della Pinsa Romana e il formidabile prodotto che ha conquistato il mondo

Roma, febbraio 2025 – Corrado Di Marco, l’imprenditore e ricercatore che ha inventato la Pinsa Romana, compie 80 anni. E in occasione di questo importante anniversario prende il via una serie di iniziative che celebrano non solo la sua straordinaria carriera, ma anche la Pinsa stessa, l’innovazione gastronomica che ha segnato una nuova era per la gastronomia mondiale.

Negli anni 70 Corrado Di Marco, esperto in farine e derivati del pane, intraprendeva un percorso di ricerca e sperimentazione con l’obiettivo di creare un prodotto sano, leggero e di alta qualità. Affiancato dalla moglie nutrizionista, dopo anni di sperimentazioni, nel 2001 crea la Pinsa Di Marco: un prodotto unico, dalla forma ovale, croccante all’esterno e morbido all’interno, che ha rivoluzionato il concetto di pizza e portato leggerezza e gusto in tutto il mondo. Oggi la Pinsa Di Marco viene prodotta in Italia e distribuita in oltre 70 paesi nel mondo, con una produzione che ha superato nel 2024 le 32 milioni di basi pronte e le 10.000 tonnellate di miscela di farine. Un’intuizione geniale, un lungo e attento lavoro di ricerca e innovazione che ha generato un nuovo prodotto alimentare dal successo globale.

Ed è proprio in occasione del compleanno dell’inventore della Pinsa Romana che nascono oggi molteplici attività, volte a celebrare Corrado Di Marco e la sua invenzione: a Roma, verrà apposta una targa proprio nel luogo che ha tenuto a battesimo la Pinsa Di Marco: il Ristorante La Pratolina.

Il nuovo prodotto ideato da Corrado Di Marco era nato, ma doveva essere testato e fu proprio in questo storico ristorante nel cuore di Roma che la Pinsa fu servita per la prima volta, in spicchi e insieme al cestino del pane per sondare il gradimento del pubblico.

Fu subito un grande successo e Corrado capì di aver creato una novità. dalle straordinarie potenzialità. E oggi è Corrado in persona, insieme a Lorenzo Chiocchio titolare della Pratolina, a scoprire la targa apposta presso lo storico Ristorante.

È già partita una petizione online su change.org con l’obiettivo di sensibilizzare l’opinione pubblica e raccogliere adesioni a sostegno dell’istituzione del World Pinsa Day, una giornata internazionale che proprio il 25 febbraio di ogni anno, renderà omaggio a questa geniale invenzione, simbolo della passione e della creatività di Corrado Di Marco.

La raccolta firme verrà promossa non solo online, ma anche in uno speciale punto di ritrovo a Roma: l’Edicola Erno, presso cui tutti gli appassionati di gastronomia potranno scoprire la storia della vera Pinsa Di Marco e firmare la petizione per il World Pinsa Day. Per magnificare l’attività nel cuore della città che l’ha vista nascere verrà svelata una speciale capsule collection di gadget limited edition in collaborazione con il celebre brand Rome is More progetto che nasce sui Social Media con lo scopo di spiegare il significato delle espressioni romanesche in un inglese maccheronico.

Le celebrazioni non si terranno solo a Roma e online, ma approderanno anche a Milano, in collaborazione con ATM, con un tram personalizzato per la Pinsa Di Marco, che percorrerà le vie della città, portando con sé il suo simbolo.

Il tram diventerà una vera pinseria itinerante per un tour gastronomico.

Dal 5 al 9 marzo, sarà possibile degustare la Pinsa Romana nelle ricette elaborate dallo chef Marco Montuori: al naturale, margherita con stracciatella e nelle versioni dolci con cioccolato o con marmellata d’arancia. Durante il viaggio i partecipanti saranno attivamente coinvolti grazie all’intrattenimento degli chef-influencer di Chef in Camicia: Lello Panello, Carlo Pomo, Vittoria De Nittis e Antonio La Cava.

Tutti i partecipanti riceveranno un prodotto da testare a casa propria e una tote-bag personalizzata. Con queste iniziative, l’azienda Di Marco celebra non solo l’importante traguardo di Corrado Di Marco, ma anche il successo di un prodotto che ha trasformato il concetto di pizza, proponendo un’alternativa leggera e gustosa che ha conquistato il mondo.

Foto cover: Corrado Di Marco tra il figlio Alberto e Giuseppe Danielli (Vedi intervista) – SIGEP 2013

Vedi anche: Pinsa Di Marco in Newsfood.com

Video intervista ad Alberto di Marco (Clicca qui)

Redazione Newsfood.com
Nutrimento & nutriMENTE
Direttore Giuseppe Danielli
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