Consumi: Coldiretti, spesa bio per 8 milioni di italiani, 23% nel 2008

 

Il 2008 fa registrare un vero boom per i consumatori abituali di alimenti biologici che aumentano in percentuale del 23 per cento e sono ormai quasi 8 milioni, mentre ben 7
italiani su 10 hanno inserito prodotti bio nel carrello della spesa almeno occasionalmente. E’ quanto emerge da una analisi Coldiretti/Swg in un settore dove
l’Italia ha conquistato la leadership produttiva a livello europeo con oltre un milione di ettari coltivati e circa cinquantamila imprese agricole coinvolte.

Si tratta di un settore di punta del Made in Italy agroalimentare poiché in Italia – precisa la Coldiretti – si trovano un terzo delle imprese biologiche europee e un quarto
della superficie bio dell’Unione superando il milione di ettari (1067102 ettari) con 49.859 imprese agricole.

A sostenere il consumo di prodotti biologici – continua la Coldiretti – è la ricerca di sicurezza alimentare con il ripetersi di emergenze, dal maiale irlandese alla diossina al
latte cinese alla melamina, ma anche il diffondersi di stili di vita piu’ attenti all’ambiente, che la crisi non sembra intaccare. Peraltro – precisa la Coldiretti – esiste
un segmento crescente di consumatori che non si accontenta di consumare biologico ma preferisce quello locale che non deve essere trasportato per lunghe distanze con mezzi di trasporto
inquinanti prima di giungere in tavola. A trainare la crescita del bio ci sono i prodotti ortofrutticoli freschi e trasformati ( 18,4 per cento), i prodotti per l’infanzia ( 17,6
per cento) e i lattiero-caseari ( 5,7 per cento), che sono stati più recentemente oggetto di scandali alimentari, secondo elaborazioni Coldiretti su dati ismea relativi ai primi
sei mesi del 2008.

Un vero boom con aumento del 18 per cento nel 2008 si verifica – sottolinea la Coldiretti – per gli acquisti effettuati direttamente dal produttore grazie a 1645 aziende agricole, ma ci
sono anche 208 mercatini, 1114 negozi e 110 siti specializzati per l’acquisto on line, tutti in aumento secondo i dati bio bank. Per quanti che non amano cucinare ci sono –
precisa la Coldiretti – ben 360 ristoranti ( 20 per cento) e 1178 agriturismi ( 18 per cento) con menù bio mentre si è verificato un aumento del 6 per cento nel numero di
pasti biologici serviti dalle mense scolastiche che sono stati quasi un milione (983.243) secondo biobank.

Consumo e produzione di prodotti biologici – continua la Coldiretti – sono in crescita in tutto il mondo dove secondo il rapporto IFOAM si stima un valore di mercato di 26 miliardi di
euro e ben 30,4 milioni di ettari certificati con l’Italia che si colloca al quinto posto con l’Australia in testa con 11,8 milioni di ettari coltivati.

L’Italia è però – conclude la Coldiretti – il primo paese in Europa per superfici e numero di operatori impegnati nell’agricoltura biologica con 50.276 operatori che
producono, preparano e commercializzano i prodot ti biologici, mentre le superfici coltivate su cui viene praticata l’agricoltura biologica registrano un leggero aumento raggiungendo
quota 1.150.253 ettari, circa l’8 per cento del totale della superficie agricola utilizzata a livello nazionale, al primo gennaio 2008.

IL BIO BOOM IN ITALIA

2007

Agriturismi 1002
Aziende agricole in vendita diretta 1645
Mercatini 204
Negozi 1106
Ristoranti 301
Pasti serviti nelle mense scolastiche 924161
Siti di ecommerce 106

2008

Agriturismi 1178
Aziende agricole in vendita diretta 1943
Mercatini 208
Negozi 1114
Ristoranti 360
Pasti serviti nelle mense scolastiche 983243
Siti di ecommerce 110

aumento %

Agriturismi 18
Aziende agricole in vendita diretta 18
Mercatini 2
Negozi 1
Ristoranti 20
Pasti serviti nelle mense scolastiche 6
Siti di ecommerce 4

Fonte: Elaborazioni Coldiretti su dati Bio Bank

 

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