Colfiorito a TUTTOFOOD 2025 – Tradizione, innovazione e sostenibilità dall’Altopiano Umbro
5 Maggio 2025
Dalla coltivazione dei legumi alla leadership nel mercato agroalimentare italiano: la storia di Fertitecnica Colfiorito, un esempio virtuoso di impresa familiare sostenibile.
Colfiorito Tradizione, innovazione e sostenibilità dall’Altopiano Umbro
Newsfood.com, 5 maggio 2025
NOTA DEL DIRETTORE
Alla fine di questa prima giornata di Tuttofood, dopo aver scarpinato nei vari padiglioni, e incontrato varie aziende nei loro stand, il sottoscritto ha pensato bene di anticipare il rientro in albergo.Arrivato al parcheggio mi ha accolto una spiacevole sorpresa. I fari lasciati accesi hanno scaricato la batteria e l’auto non ha avuto nessuna voglia di ripartire.
Che fare? Fortunatamente dopo poco è giunto un aiuto insperato che, con i cavi ha dato la linfa vitale alla mia auto e mi ha permesso di ripartire. Sulla fiancata dell’auto del “buon samaritano” ho poi notato un logo: Colfiorito.
Questo articolo è il mio ringraziamento per chi, dopo una giornata di lavoro in fiera a Tuttofood, ha trovato il tempo di aiutare chi era in difficoltà.Grazie Colfiorito,
Giuseppe Danielli
Colfiorito a Tuttofood – Pad 6, stand D37
Colfiorito a Tuttofood 2025: tradizione, innovazione e sostenibilità dall’altopiano umbro
Nel cuore dell’Umbria, sull’altopiano di Colfiorito, sorge una realtà imprenditoriale che ha saputo coniugare tradizione agricola, innovazione tecnologica e sostenibilità ambientale: Fertitecnica Colfiorito. Fondata nel 1984 dalla famiglia Mattioni, l’azienda è oggi leader nel mercato italiano dei legumi secchi, cereali e semi, presente in oltre il 90% delle catene di vendita .
Le Radici: L’Altopiano di Colfiorito
L’altopiano di Colfiorito, situato a 780 metri sul livello del mare, è caratterizzato da un terreno fertile e da un microclima ideale per la coltivazione di legumi e cereali. Questo territorio, dichiarato zona umida di importanza internazionale dalla convenzione di Ramsar, è il cuore pulsante dell’attività agricola dell’azienda.
Un’Azienda Familiare di Successo
Guidata dalla prima e seconda generazione della famiglia Mattioni, Fertitecnica Colfiorito è un esempio virtuoso di impresa familiare. Nel 2025, l’azienda è stata premiata come miglior Azienda Familiare d’Italia al “Best Performance Award” di SDA Bocconi, riconoscimento che celebra la capacità di coniugare crescita economica con valori di rispetto per il pianeta e le persone.
Innovazione e Diversificazione dei Prodotti
L’azienda ha saputo innovare la propria offerta, affiancando ai prodotti tradizionali una gamma di soluzioni pratiche e moderne: piatti pronti, snack a base di legumi tostati e ricoperti di cioccolato fondente, e prodotti per la prima colazione. Questa diversificazione ha permesso di raggiungere circa 3 milioni di famiglie italiane, con oltre 40 milioni di pacchetti venduti nel 2024.
Sostenibilità al Centro
Fertitecnica Colfiorito ha aderito al Global Compact delle Nazioni Unite, impegnandosi a rispettare dieci principi universali relativi a diritti umani, standard lavorativi, tutela ambientale e lotta alla corruzione. L’azienda ha inoltre adottato l’“Etichetta Consapevole” in collaborazione con TooGoodToGo, per ridurre gli sprechi alimentari.
Collaborazioni e Ricerca
L’azienda collabora con l’Università di Camerino per finanziare ricerche sui benefici nutraceutici dei legumi. Altri progetti in corso riguardano la riduzione dell’impronta idrica in agricoltura e lo sviluppo di economie circolari, a testimonianza di un impegno costante verso l’innovazione sostenibile .
Comunicazione e Presenza sul Territorio
La strategia di comunicazione dell’azienda combina pubblicità tradizionale e digitale, con una forte presenza sui social media e collaborazioni con influencer come Cucina Botanica. Inoltre, Fertitecnica Colfiorito ha installato isole personalizzate in oltre 500 supermercati in tutta Italia, rafforzando la visibilità del marchio..
Conclusione
Fertitecnica Colfiorito rappresenta un modello di impresa che ha saputo valorizzare le proprie radici agricole, innovando prodotti e processi nel rispetto dell’ambiente e della comunità. Un esempio di come tradizione e modernità possano coesistere, offrendo al consumatore prodotti di alta qualità e sostenibili.
CONTATTI
Fertitecnica Colfiorito S.r.l.
Via Adriatica 1
06034 Colfiorito di Foligno (PG)
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