Loison Pasticceri a TUTTOFOOD 2025
4 Maggio 2025
La piccola azienda artigiana di Costabissara, in provincia di Vicenza è lei stessa una bomboniera.
Loison Pasticceri ha ricevuto importanti riconoscimenti per il suo successo nell’export, tra cui il “Premio Export Italia” dall’Associazione UniExportManager e il premio “Export Champions 2023” conferito da Il Sole 24 Ore e dal portale tedesco Statista
Newsfood.com, 4 maggio 2025
Loison Pasticceri a TUTTOFOOD 2025
Testo di Michele Pizzillo
Prima di tutto sarà il caso di ammirare lo stand (C44 del padiglione 6), progettato da Sonia Pilla, moglie di Dario Loison, perché richiama il fascino delle antiche pasticcerie dei primi anni del Novecento. Poi ammirare le confezioni che contengono i prodotti dell’azienda, tutte ideate e realizzate da Sonia con la firma Sonia Design. Dopo questo primo impatto piacevole, arriverà la sorpresa di assaggiare in anteprima assoluta le novità del Catalogo Inverno Natale 2025 e la nuova linea continuativa BlackHabana, che dal celebre Panettone novità 2024, si è evoluto in deliziosi biscotti e una inedita edizione della torta Tosa.
E, sarà un vero piacere scoprire anche la continua ricerca e l’innovazione che contraddistinguono la piccola azienda artigiana di Costabissara, in provincia di Vicenza. Tant’è che TuttoFood giunge in un momento che testimonia il costante impegno di Loison Pasticceri verso l’eccellenza e l’internazionalizzazione.
L’azienda ha ricevuto importanti riconoscimenti per il suo successo nell’export, tra cui il “Premio Export Italia” dall’Associazione UniExportManager e il premio “Export Champions 2023” conferito da Il Sole 24 Ore e dal portale tedesco Statista. Questi premi sottolineano la solida capacità di questi artigiani-artisti di crescere sui mercati internazionali, mantenendo elevata la qualità della produzione. Loison Pasticceri è inoltre entrata nella classifica Campioni della Crescita 2024, report stilato dall’Istituto Tedesco Qualità & Finanza (ITQF), in collaborazione con La Repubblica A&F.
I numeri di Loison Pasticceri raccontano una realtà artigianale dallo spirito profondamente internazionale: da oltre 30 anni esporta in tutto il mondo con il 65% dell’export realizzato in più di 70 paesi; 98% della produzione a marchio Loison, sinonimo di “valore” del brand gourmet. Con oltre 600 clienti diretti in tutto il mondo, l’azienda si distingue per una filiera corta e per un rapporto di fiducia e trasparenza con i propri partner. Di tutto questo ne vorranno parlare Dario Loison, Sonia Pilla e tutto il team Loison che accoglieranno i visitatori nel proprio spazio espositivo per vivere insieme un’esperienza di dolce gusto firmata Loison.
Dice l’imprenditore vicentino “Tutto ha inizio nel 1938, con nonno Tranquillo il primo ad amare l’arte della panificazione e trasmetterla a papà Alessandro. Insieme trasformano il forno di famiglia in un’attività artigianale, inaugurando nel 1969 un nuovo laboratorio. Io guido l’azienda dal 1992 e da pochi anni sono affiancato da mio figlio Edoardo, mantenendo viva la dimensione artigiana perché ogni creazione Loison è il risultato di passione, tempo e ricerca: i dolci prendono vita dal lievito madre vivo, attraverso un lento processo di 72 ore di lavorazione con ingredienti accuratamente selezionati, tra cui eccellenze riconosciute come i Presidi Slow Food”.
Michele Pizzillo
Vedi anche: Pasticceri Loison su Newsfood.com
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