Coldiretti: Consumi, in controtendenza cresce biologico ( 6 %)

Nel 2008 crescono in controtendenza rispetto al comparto alimentare i consumi di prodotti biologici che fanno registrare un aumento del 6 per cento e a trainare la crescita del bio ci
sono i prodotti ortofrutticoli freschi e trasformati ( 18,4 per cento), i prodotti per l’infanzia ( 17,6 per cento) e i lattiero-caseari ( 5,7 per cento) nel primo semestre che sono
stati piu’ recentemente oggetto di scandali alimentari. E’ quanto è emerso nel corso della Biodomenica organizzata da Coldiretti, Aiab e Legambiente a conferma della
crescente attezione alla qualità e sicurezza ambientale ed alimentare dei cibi con il ripetersi di frodi e sofisticazioni, dal latte alla melamina ai formaggi.

Non crescono solo gli acquisti familiari nei punti vendita tradizionali, ma anche quelli effettuati direttamente dal produttore che registrano un aumento del 17 per cento del numero di
aziende agricole e agriturismi bio con vendita diretta nel 2008 ( 92 per cento tra 2003 e 2008) per un totale di circa 1900 operatori secondo l’anteprima dati BioBank che
peraltro evidenzia per lo stesso anno un aumento del 16 per cento delle mense scolastiche bio e del 6 per cento dei pasti bio serviti giornalmente per un totale di 983.000.

Il consumo di prodotti biologici, dopo una fase di avvio particolarmente ristretta e di nicchia, sta conquistando una quota sempre più consistente nella spesa alimentare nelle
aree economiche più avanzate del mondo. All’inizio degli anni 2000 il mercato dell’Unione Europea e degli USA era stimato in circa 15.000 milioni di euro. Attualmente
il principale mercato di prodotti biologici in Europa è la Germania, anche se il trend relativo agli ultimi 5 anni indica la Gran Bretagna come il mercato più dinamico,
destinato a diventare il principale mercato di prodotti biologici.

L’Italia è il primo paese in Europa per superfici e numero di operatori impegnati nell’agricoltura biologica con 50.276 operatori che producono, preparano e commercializzano i
prodotti biologici (con un leggero calo rispetto all’anno precedente dell’1,5 per cento), mentre le superfici coltivate su cui viene praticata l’agricoltura biologica registrano un
leggero aumento ( 0,2 per cento rispetto all’anno precedente) raggiungendo quota 1.150.253 ettari, circa l’8 per cento del totale della Superficie agricola utilizzata a livello
nazionale, al primo gennaio 2008.