Bruni (Fedagri-Confcooperative): contro il caro prezzi filiera corta e frutta e verdura di stagione
2 Ottobre 2008
Roma – Mangiare sano in tempi di austerity si può. Ne è convinto il presidente Fedagri-Confcooperative Paolo Bruni che, intervenuto stamattina in diretta alla
trasmissione Rai Uno Mattina, ha spiegato ai consumatori come è possibile fronteggiare il caro prezzi senza abbandonare le regole auree di una sana dieta mediterranea.
“Privilegiate frutta e verdura di stagione”, ha dichiarato Bruni. “Tutti i prodotti ortofrutticoli hanno un loro calendario di produzione, che è opportuno
tenere presente al momento dell’acquisto. Non inseguite quindi primizie o prodotti esotici, ma date spazio ai prodotti che il campo ci offre in questi mesi, quindi sì a
mele, pere, uva, kiwi e per le verdure bietole, broccoli, fagiolini, spinaci e zucchine”.
La forbice tra prezzi al consumo e alla produzione nel nostro Paese resta in ogni caso molto ampia. “È un problema serio – ha dichiarato Bruni – sul quale abbiamo
avanzato giorni fa la proposta di creare un nuovo tavolo di filiera che porti il mondo della produzione agricola e quello della distribuzione a lavorare insieme per riequilibrare la
politica dei prezzi. Il ministro Luca Zaia, che si è detto favorevole alla proposta, ci ha assicurato che convocherà al più presto i diversi protagonisti della
filiera per dare avvio a quella concertazione che appare assolutamente prioritaria nell’assoluto vantaggio dei consumatori”.
