BRERA, il primo «urban wine» della Famiglia Zonin rafforza il legame con la città di Milano

Brera, il primo «urban wine» della famiglia Zonin dedicato a Milano, allieterà gli invitati dell’evento glam organizzato da Microsoft in collaborazione con la Camera Italiana
Buyer Moda, la presentazione in anteprima delle modalità per intensificare il rapporto tra brand e cliente finale nel settore moda e lusso grazie alla tecnologia.

Brera, nato ispirandosi al pubblico e ai ritmi della vita di Milano, è ideale per chi ama il gusto ed è attento alla qualità in ogni sua scelta, per chi vive anticipando le
tendenze, ricercando eleganza e raffinatezza pur amando uno stile semplice e dinamico.

Un vino bianco dall’anima raffinata, sottile, esclusiva per eleganza e finezza, è ottimo per accompagnare gustosi appetizer, incredibile con il sushi o semplicemente con un’ostrica di
qualità, intrigante con un prosciutto crudo di eccellenza al coltello o accompagnato da una scaglia di formaggio a media stagionatura.

Brera nasce nell’Oltrepò Pavese, nella Tenuta Il Bosco di proprietà della Famiglia Zonin, da una attenta selezione di uve Riesling Renano, bacche bianche di razza deputate alla
produzione di vini bianchi di classe mondiale. Dai migliori grappoli di uno dei cru più vocati della Tenuta Il Bosco, gioiello vitivinicolo della famiglia Zonin da 20 anni in
Oltrepò Pavese.

Le caratteristiche sono delicate e allo stesso tempo inconfondibili: al naso Brera sprigiona fragranti profumi fruttati che esaltano tutta la grazia del vitigno, uno dei più antichi in
Oltrepò Pavese e sicuramente capostipite di alcuni dei più interessanti vini bianchi del mondo. La bocca è stimolata da una piacevolissima acidità, che sfuma nel
prolungarsi dell’assaggio e svela la splendida freschezza di Brera unita a un corpo a tratti suadente.

Scheda Tecnica

Nome: Brera
Territorio: Oltrepò Pavese DOC – Zenevredo (Pavia)
Uve: Riesling Renano 100%
Vinificazione e Affinamento: le uve vendemmiate a giusta maturazione vengono avviate ad una pressatura soffice evitando contatti con l’aria. Il mosto
fermenta lentamente a temperatura controllata per ottenere una migliore complessità aromatica dal vitigno originario. La permanenza sui propri lieviti dura circa 7 mesi e permette di
migliorare la struttura del vino
Colore: giallo paglierino con vivaci riflessi verdolini
Profumo: sottili toni di mela gialla e pera, erbe aromatiche ed evidenti note minerali
Sapore: mordilo e di vibrante freschezza, sapido, di lunga persistenza, con un piacevole finale fruttato Temperatura di
servizio consigliata: 8/10 °C circa
Abbinamenti gastronomici suggeriti: ideale con finger-food e gustosi appetizer in accompagnamento dell’happy-hour, con il sushi o semplicemente con
un’ostrica. Interessante l’accostamento a prosciutto crudo al coltello o delicati caprini
Titolo alcolometrico-volumico: 11%
Direttore: Enologo Piernicola Olmo
Prezzo indicativo in enoteca: 10 €
Produttore

Prodotto e imbottigliato all’origine dal viticoltore
Tenuta Il Bosco – Famiglia Zonin
Località Il Bosco
27049 Zenevredo (Pavia)
Tel. 39.0385.245326
http://www.ilbosco.com