Golosaria Milano 2012 apre oggi sabato 17 novembre ore 14.00

Milano, 17 novembre, via Piranesi
Visto il grande successo di adesioni, il Melià  è diventato troppo stretto e la scelta è andata sul Palazzo del Ghiaccio e sui Frigoriferi Milanesi.

Sono previsti visitatori a valanga. Pochi giorni fa siamo stati al Merano Wine Festival e siamo rimasti impressionati dalla voglia di scoprire i buoni vini e le vere eccellenze dei nostri
innumerevoli giacimenti di bontà (prezzo di ingresso Euro 110). Se, come previsto, anche a Golosaria ci sarà la ressa dei visitatori…la calorosa affluenza degli appassionati
rischierà di far sciogliere il ghiaccio del Palazzo e dei frigoriferi Milanesi.
Se volete trascorrere questi tre giorni in tutta tranquillità,
NON VENITE A GOLOSARIA!
Giuseppe Danielli
Direttore Newsfood.com

Credits:
DAL DIARIO DI PAOLO MASSOBRIO
venerdì16 novembre 2012
….verrà una delegazione di buyer giapponesi, con il team della celeberrima Isetan. Ma anche Gabrielle Hamilton, la cuoca più famosa d’America,…

giovedì 15 novembre
….Quest’anno anche un catalogo, di ben 48 pagine, per districarsi nel mondo di Golosaria….

giovedì 15 novembre
…Cassoeula bianca e trippa da passaggio nel titolo dell’articolo di Marisa Fumagalli sul Corriere della Sera di oggi, ma anche l’accento sui 100 produttori di vino in Cronache di gusto e poi
una lettura di Valerio Visintin su Vivi Milano che mi ha fatto particolarmente piacere.

mercoledì 14 novembre
….In un’edizione al Melià vennero Tiziano Ferro, Elio delle Storie Tese, Luzzato Fegiz, Alberoni; quest’anno sono annunciati Renato Pozzetto, Vince Tempera (un fedelissimo di Golosaria),
Gino Paoli (con il suo olio nello stand di Mario Fongo) e con molta probabilità Al Bano, che sarà presente coi suoi vini….

martedì 6 novembre
….menu della macelleria Motta, locale neo coronato della GuidaCriticaGolosa. E la sorpresa è stata trovare due piatti di Golosaria, la trippa e la casseoula bianca che Sergio Motta ha
voluto declinare con una frase “com’era in origine”….

Credits:
Ecco cosa ha fatto Newsfood.com per Golosaria 2012

Golosaria – Newsfood.com
http://www.newsfood.com/key/827/golosaria/
Golosaria 2012: gastronomia ed i castelli del Monferrato. NEWSFOOD.com 26/02/ … Milano: “Il Pan dei Toni” di Nicola Fiasconaro a Golosaria 2011. Redazione …
Notizie relative a golosaria site:newsfood.com

Il mondo del vino protagonista a Golosaria Milano 2012
NEWSFOOD.com – 2 giorni fa
Golosaria Milano 2012, giunta al suo 7° compleanno, si preannuncia come uno dei più interessanti eventi di avvicinamento all’Expo del 2015.     

Minestrone, Cassoeula Bianca, Trippa e Charlotte di mele a …
http://www.newsfood.com/…/minestrone-cassoeula-bianca-trippa-e-charlott…
1 giorno fa – Quattro grandi piatti della tradizione gastronomica lombarda ripensati per venire incontro alle esigenze di uno stile di vita moderno.

Paolo Massobrio presenta l’inimitabile Golosario – Newsfood.com http://www.newsfood.com/…/paolo-massobrio-presenta-l-inimitabile-golos…
2 giorni fa – E la presentazione del libro ha permesso anche di illustrare la nuova edizione di Golosaria in programma il prossimo week.

Dal 17 al 19 novembre, al Palazzetto del Ghiaccio di Milano, la 7.a ...
http://www.newsfood.com/…/dal-17-al-19-novembre-al-palazzetto-del-ghi…
2 giorni fa – La manifestazione metterà in mostra …e degustazione i 100 migliori vini prodotti dalle nostre cantine.

(video) Paolo Massobrio: il piacere del sigaro di un eccellente Goloso col …
http://www.newsfood.com/…/paolo-massobrio-il-piacere-del-sigaro-di-un-…
7 nov 2012 – La prossima edizione di Golosaria: il 3 novembre a Torino e poi a Milano si … Al Salone del Gusto parla di Tabacco ma pensa a Golosaria.

Torna Golosaria tra i castelli del Monferrato – Newsfood.com
http://www.newsfood.com/q/…/torna-golosaria-tra-i-castelli-del-monferrato…
16 feb 2012 – Dal 2 al 4 marzo in provincia di Alessandria e dal 9 all’11 marzo in provincia di Asti.

Programma Golosaria Milano 2012
Golosaria Milano,  Palazzo del Ghiaccio e  Frigoriferi Milanesi, suddivisa in più aree.

PALAZZO DEL GHIACCIO
• AGORÀ | il palco principale, dove si svolgono talk, premiazioni ed eventi corali – PIANO TERRA
• FOOD | il cuore di Golosaria, con i 100 Artigiani del Gusto selezionati dal Golosario 2013 – PIANO TERRA
• LOUNGE LOMBARDIA | area ristorazione, sempre attiva, con i piatti della nuova tradizione lombarda – PIANO RIALZATO
• SHOW COOKING | dedicata a laboratori di cucina e workshop – PRIMO PIANO
• SENSE EXPERIENCE | percorsi sensoriali con Brachetto d’Acqui Docg e le fragranze golose di Aquolina – AMMEZZATO
• TERRAZZA | con lezioni di barbecue e fumoir – TERRAZZA

FRIGORIFERI MILANESI
• TOP HUNDRED WINES | la grande novità con 100 cantine Top Hundred presenti con i propri vini
• ENOTECA DI PAPILLON | dove assaggiare i 100 vini Top Hundred delle cantine presenti

sabato 17 novembre | ore 14 – 22.30
14,00 – Apertura della rassegna con i prodotti degli Artigiani del Gusto selezionati dal Golosario 2013
• Apertura banchi di assaggio Top Hundred Wines ed Enoteca di Papillon
• Apertura Lounge Lombardia

15,00 – TERRAZZA • Q-King Show Il barbecue si fa in quattro
Dalle 15 alle 19 ad ogni ora un tipo di cottura, una tecnica e uno stile differente
A cura di BBQ4All e Weber – Ingresso € 5 (soci gratuito) – Iscriviti all’evento

15,30 – SHOW COOKING • Le star nel frigo: cosa comprare, quanto conservare, come preparare
Dalla spesa di Golosaria alla cucina di casa
Ingresso € 10 (soci gratuito) – Iscriviti all’evento

16,00 – AGORÀ • Talk L’irrinunciabile qualità ADESSO: dalle scelte delle famiglie alle grandi imprese
Moderano Paolo Massobrio e Francesca Senette, presentazione del libro per la famiglia Adesso, VI edizione

17,30 – SHOW COOKING • Affinare in cucina: il piatto del giorno prima
Cucinare il sabato per gustare (meglio) la domenica
Ingresso € 10 (soci gratuito) – Iscriviti all’evento

19,00 – SHOW COOKING • Talk Mangiare bene, spendere giusto
Presentazione del Manuale del consumo consapevole e conveniente
In collaborazione con Provincia di Milano – Ingresso gratuito con biglietto – Iscriviti all’evento

19,00 – AGORÀ • È l’ora di un aromaperitivo

20,00 – TERRAZZA • Fumoir Senza filtro, grappa e cioccolato
A cura del Fumenogastronomo Fabrizio Franchi
Ingresso gratuito con biglietto – Iscriviti all’evento

21,00 – AGORÀ • Wine, swingirls e gospel… a cura della Scuola Musicale Jan Novák
Sponsored by Barbera d’Asti docg

22,30 – Chiusura di Golosaria

PER TUTTA LA GIORNATA
– LOUNGE • I nuovi piatti della tradizione lombarda a cura di F&De Group
– SENSE EXPERIENCE • Percorsi sensoriali con Brachetto d’Acqui Docg e le fragranze golose di Aquolina
– SHOW COOKING • Block notes: consigli per la cucina a cura di Bosch e Moneta
– TERRAZZA • Pillole di barbecue: incontri con gli esperti
– TERRAZZA • Un filo di… degustazioni guidate con il fumenogastronomo Fabrizio Franchi

Redazione Newsfood.com