Una pizza al volo. Ristorante con forno a legna nell’aeroporto di Napoli

L’idea che il cibo di aeroporto sia prodotto industriale di poco valore è cosa falsa e superata. Napoli presenta una pizzeria all’aeroporto di Capodichino: un forno a legna con un
ristorante di 300 mq con 150 posti a sedere. Per i clienti, un menu a base di prelibatezze locali, in primis la vera pizza napoletana.

Il ristorante è stato inaugurato mercoledì 10 ottobre: prima, il taglio del nastro con la presenza di personalità della politica partenopea. Poi, l’offerta ai presenti di
gustosi assaggi di mozzarella di bufala, piatti partenopei e tranci di pizza.

Tra gli intervenuti, Giuseppe Marotta, presidente della holding Emme Sei che gestisce il marchio: “L’apertura di questo ristorante ci riempie di orgoglio anche perché rappresenta un
biglietto da visita importante per chi arriva nella nostra bella città. Siamo molto contenti inoltre di entrare per la prima volta in uno scalo aeroportuale e Capodichino rappresenta per
noi un trampolino di lancio”.

Il ristorante è gestito dai Fratelli La Bufala: dopo la presenze a Londra e Miami, il gruppo prova ad entrare nel mondo degli areoporti: in loro sostegno, Antonio Montariello, artista
delle opepre presenti nei locali FLB. Cibo a parte, la nuova presenza del ristorante s’inserisce nel nuovo processo di riqualificazione dell’area, nuova offerta commerciale compresa.

NOTA: l’immagine dell’articolo proviene dal sito ilbrigante.it

Matteo Clerici