37 fragole al giorno per togliere il medico di torno
1 Luglio 2011
Addio alle mele. Oggi per mantenere la salute e tener lontane le malattie si devono scegliere le fragole, i cui nutrienti sono in grado di rendere superflui i servizi di medici e dottori.
Questo il presupposto di una ricerca Salk Institute for Biological Studies (sezione laboratorio di Neurobiologia cellulare), diretta dal professor David Schubert e pubblicata su “PLoS ONE”.
Per Salk e colleghi, il merito delle fragole sta nella fisetina, flavonoide presente in diversi frutti ma particolarmente abbondante in quello in esame. Secondo gli esperti, tale sostanza
è in grado di stimolare il benessere, potenziando la memoria, tenendo lontane le malattie e sostenendo diversi organi.
Attualmente, è stato condotto un esperimento: a topi di laboratorio, colpiti da diabete di tipo 1, è stata somministrata fisetina. In base alla seguente osservazione, il
flavonoide ha impedito che lo sviluppo di danni a cervello e reni, difendendo la memoria ed aiutando il corretto funzionamento del corpo.
Il professor Schubert ricorda come i dati siano provvisori e necessitino di ulteriori conferme, prima fra tutte la prova con volontari umani. In caso di successo, si potrà iniziare a
pensare ad un farmaco, basato sulla fisetina e dalle diverse funzioni.
Nel frattempo, chi vuole godere delle potenzialità del flavonoide deve accettare di mangiare 37 fragole al giorno: per il team del Salk, solo tale quantità offre dosi valide di
nutriente.
FONTE: Citation: Maher P, Dargusch R, Ehren JL, Okada S, Sharma K, et al. (2011) Fisetin Lowers Methylglyoxal Dependent Protein Glycation and Limits the Complications of Diabetes. PLoS
ONE 6(6): e21226. doi:10.1371/journal.pone.0021226
Matteo Clerici
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