Schweppes contro l’afa: Ginger Beer e Tonica Hibiscus
3 Agosto 2017
Milano, 2 agosto 2017
Gli eventi atmosferici eccezionali hanno sempre qualcosa di positivo.
Per chi scrive di temi legati al mondo del bere, per esempio, l’eccezionale calura di questi giorni, invoglia a scartabellare fra i propri appunti nella speranza di trovare una qualche idea per un articolino che possa interessare almeno un solo lettore.
Abbiamo fatto proprio così, sperando che l’argomento trattato possa risultare stimolante.
L’esperienza personale è stata interessante: tutti i consigli che leggerete, li abbiamo provati in prima persona sia esercitando la nostra poca pratica di barman, sia con l’aiuto di qualche amico che, da dietro il bancone bar in questi giorni di grande calura, sta veramente dando da bere agli assetati.
E, arriviamo al sodo. Fra le tante comunicazioni che ci sono arrivate – in tempi non sospetti, nel senso che nessuno prevedeva l’attuale ondata di caldo -, abbiamo “rispolverata” quella della Schweppes che qualche settimana fa annunciava nuovi apertivi, molto freschi grazie all’utilizzo dei propri prodotti per preparare cocktail unici al bar o a casa.
In particolare, si legge nel comunicato, “due imperdibili cocktail studiati con le “star” del momento:
– Ginger Beer, il premium flavoured mixer con un gusto avvolgente che va da una pungente nota di zenzero alla più sottile nota agrumata, ideale per preparare un incredibile Moscow Mule a casa con una ricetta semplicissima;
– Tonica Hibiscus, dell’innovativa linea Schweppes premium mixer, per un cocktail più sofisticato studiato ad arte dal bartender Francesco Cione: Schweppervescence à la Page.
Abbiamo seguito il consiglio, seguendo pedissequamente la ricetta proposta di Schweppes per quello che definisce un Moscow Mule d’eccezione! Che, oltretutto, è uno dei cocktail più in voga del momento anche se la sua data di nascita risale al 1941,
La ricetta del Moscow Mule:
Ingredienti:
60 ml di vodka, 2 limoni piccoli tagliati in quattro spicchi, riempire con Schweppes Ginger Ale, guarnire con una fetta di limone (oppure arancia o lime)”.
“riempire metà bicchiere con cubetti di ghiaccio. Spremere il succo di limone sul ghiaccio; inserire anche la scorza di limone (in alternativa si può utilizzare anche una fetta di arancia o di lime) nel bicchiere. Aggiungere la vodka e riempire con Schweppes Ginger Ale. E , per un po’, la calura estiva diventa un ricordo.
L’altra proposta è il sofisticato Schweppervescence à la Page. In questo cocktail l’innovativa Tonica Hibiscus, dal colore rosa caratterizzata da note fruttate e floreali, che si sposa alla perfezione con la secchezza del gin e della tequila e le sue bollicine sono già diventate di tendenza nei locali italiani più alla moda, dopo l’affermazione al Cafè Mambo di Ibiza, città balneare trendy per eccellenza.
La ricetta del Schweppervescence à la Page:
Ingredienti:
4,5 cl Drapò Vermouth Dry, 3 cl Octavius Saudade Mango & Lime FigsVinegarShrub (macerazione sottovuoto di mango e lime in aceto di fichi), 3 cl OctaviusAntihistamineThyme Mix Cordial (infusione dolce di timo, miele e soluzione salina), Fill up di Schweppes Premium Mixer Hibiscus, spray di essenza al Pepe di Selim. Bicchiere: flûte”.
“Raffreddare lo shaker e la flûte di servizio, versare il vermouth e le due preparazioni home made nello shaker, agitare con molto ghiaccio, filtrare versando nella flûte di servizio, aggiungere la Schweppes Premium Mixer Hibiscus, nebulizzare l’essenza al Pepe di Selim.
Questo cocktail – creato da Francesco Cione dell’Octavius Bar at Stage di Milano – abbiamo preferito gustarlo dove è nato per apprezzare tutta la sua prorompente personalità assicurata da note fruttate e floreali.
In alcuni locali di tendenza di Milano (Octavius bar presso Replay stage di piazza Gae Aulenti; Bar Maio presso La Rinascente; Radesky in corso Garibaldi; Frank) e di Roma (The Gin Corner, La Zanzara, Club Derriere), Schweppes propone “la carta degli infondibili by Scweppes” che prevede l’utilizzo di whisky o rum cooler per “un cocktail fresco e speziato dove il gusto rotondo del whisky, o quello morbido del rum, si fondono con l’aroma delicato dello zenzero.
La scelta giusta per chi ama i sapori amabili. Ai due distillati va aggiunta la Schweppes Ginger Ale e una scorza di lime per la guarnizione”. Oppure il Vodka lemon consigliato a chi ama il piacere sofisticato di un gusto inatteso: rinfrescante, dissetante, perfetto anche per l’aperitivo. Alla vodka va aggiunta la Schweppes Bitter Lemon.
L’intramontabile Original Gin&Tonic “classico e simbolo di eleganza, era il preferito di molte star di Hollywood, nella sua versione squisitamente tradizionale. E, cioè, gin premium, tonica Schweppes Premium Mixer e guarnizione di scorza di Limone”.
Se si ama un po’ il piccante, basta aggiungere il pepe rosa e i palati estrosi che amano sperimentare nuovi abbinamenti, sono accontentanti.
Chiudiamo con una nota, diciamo, di servizio: la gamma Schweppes Premium Mixer dedicata al canale Horeca, in Italia prodotta e distribuita da Acqua Minerale San Benedetto su autorizzazione di Schweppes Int. Limited, è disponibile anche nei gusti Tonica classica, Tonica Pepe Rosa, Tonica Ginger & Cardamomo e Tonica Fiori d’Arancio & Lavanda.
Maria Michele Pizzillo
Newsfood.com
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Schweppes
Per dieci anni, un orologiaio di nome Johan Jacob Schweppe cercò con curiosità e determinazione di creare un’acqua effervescente. Nel 1783 scoprì come catturare le bollicine, attraverso il processo di carbonatazione, dando vita all’Acqua Tonica Schweppes, la prima bevanda gassata della storia. La sua invenzione servì a placare la sete di milioni di persone. Grazie a lui i britannici iniziarono a mixare il Gin con la loro nuova bevanda preferita. Nacque così il Gin&Tonic. Oggi, per esaltare gli aromi e le sfumature dei diversi tipi di Spirits, Schweppes ha elaborato, col supporto di mixologists di fama internazionale, una gamma di Toniche Premium che, grazie ai suoi aromi naturali e alla sua straordinaria gasatura, rende ogni cocktail perfetto fino all’ultimo sorso.
Gruppo Acqua Minerale San Benedetto S.p.A.
Nata nel 1956, Acqua Minerale San Benedetto S.p.A., con una presenza in oltre cento Paesi nei cinque continenti, è il Gruppo a capitale interamente italiano più importante nell’intero mercato del beverage analcolico. Azienda “totale”, multispecialista e multicanale, San Benedetto opera con successo in tutti i segmenti del mercato di riferimento, dalle acque minerali (San Benedetto, Antica Fonte della Salute, Pura di Roccia, Acqua di Nepi, Guizza e Cutolo Rionero Fonte Atella) a quelle addizionate (Aquavitamin e San Benedetto Ice Formula Zero), dalle bibite gassate (San Benedetto e Schweppes) al thè (San Benedetto e Guizza) e alle bevande per bambini (San Benedetto Baby), dagli sport drink (Energade), alle acque toniche (Schweppes) fino alle bibite piatte a base di succo (Oasis e San Benedetto Succoso) e agli aperitivi (Ginger Spritz, Ben’s e Schweppes).
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