Carlo Petrini, Fondatore Slow Food e Terra Madre -intervento integrale 16′:15″

Domenica 28 ottobre, sala conferenza dello Spazio Puglia al Salone del Gusto 2012 Prima edizione unificata di Salone del Gusto e Terra Madre l’universo della gastronomia e del mangiare bene non può prescindere dalla figura dell’agricoltorema anche di tutti i lavori manuali, artigianali. Urge ridare dignità al Lavoro, di qualunque natura esso sia. Intervento integrale del patron di Slow Food Carlo Petrini: una lezione di ecosostenibiltà che tutti i popoli dovrebbero seguire.