Renato Morisco, patron e chef di “Villa Morisco”

Erminio Monteleone, esperto di qualità sensoriale e percezione della qualità
Nella valorizzazione delle produzioni alimentari di pregio del nostro Paese è sempre maggiore la sensibilità verso l'adozione di metodi rigorosi nella descrizione delle proprietà sensoriali dei prodotti e nelle attività di verifica della conformità a definiti standard sensoriali

Olio: Corso di alta formazione a Bari per i frantoiani pugliesi
Roma - A fine Settembre tornano sui banchi di scuola anche i frantoiani pugliesi che chiudono, prima dell'avvio della nuova campagna di raccolta delle olive, un ciclo di tre corsi di alta formazione per tecnici commerciali e di frantoio. Quello…

Il Prof. Maurizio Servili al Beyond Extra Virgin di Verona (Video)
Il Prof. Maurizio Servilli al Beyond Extra Virgin di Verona L'olio extra vergine d'oliva e le sue caratteristiche sensoriali in cucina Maurizio Servilli Università degli Studi di Perugia

Renato Morisco intervistato dal Prof. Claudio Peri al Convegno Beyond Extra Virgin (Video)
Verona, Settembre 2010 Il Prof. Claudio Peri intervista lo chef Renato Morisco nella seconda giornata del Convegno Beyond Extra Virgin svolto a Verona.   Vedi altri articoli e video  in Google:   Claudio Peri site:newsfood.com Renato Morisco site:newsfood.com

Il Prof. Claudio Peri apre la IV edizione di Beyond Extra Virgin
Per tre giorni Verona capitale internazionale dell'olio extravergine di oliva

Frantoi Redoro, amore e passione per l'olio d'oliva dal 1895 (Video)
Verona, settembre 2010, Daniele Salvagno: "Una tradizione antica e una qualità evoluta, oggi riconosciute nel PRIMO OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA VENETO D.O.P. In Veneto la coltivazione dell'ulivo, grazie al clima favorevole delle colline e della zona del Garda, ha una tradizione…