VII Hills Italian Dry Gin e le nuove tendenze del Food&Drink italiano
15 Maggio 2019
Il cocktail confidential al Drink Kong di Roma, con lo Spirito Italiano del VII Hills Italian Dry Gin
di Maurizio Ceccaioni
Si è svolta il 10 maggio 2019, presso il Drink Kong di Roma del barmanager Patrick Pistolesi, in piazza di San Martino ai Monti 8, Ukiyo “Il Mondo Galleggiante’, una degustazione a base di ‘drink&food’, all’insegna dello ‘Spirito Italiano’ del Seven Hills VII. Si è trattato di una vera e propria experience, con un accoppiamento tra piatti della tradizione italiana e il VII Hills Italian Dry Gin, un gin tutto italiano creato da Filippo Previero e Danilo Tersigni.
Un’occasione impreziosita dall’incontro in esclusiva tra gli ospiti e i bartender, all’interno della ‘Japanese Room’ del Drink Kong, dalle pareti rivestite in ciliegio giapponese; occasione unica per conoscere i segreti della mixology e del gin italiano.
La degustazione ha riguardato tre cocktail a base VII Hills Italian Dry Gin, accoppiati ad altrettanti piatti della cucina tradizionale italiana. A servirli, Gabriele Manfredi, European Brand Ambassador del brand, intervenuto all’evento con Federico Leone, Brand ambassadors presso VII Hills Italian Dry Gin.
VII Hills Italian Dry Gin, presentato ufficialmente a Roma nel settembre 2017 presso al Whisky & Co. di via Margutta, fu creato inizialmente a Londra (oggi la produzione è in Italia) da Danilo Tersigni e Filippo Previero, che si conobbero al Mr Fogg’s Gin Parlour a Covent Garden. Partendo dal classico VII Hills London Dry (a base di angelica, coriandolo e ginepro), hanno aggiunto nel distillato arancio, camomilla romana, carciofo, melograno, rosa canina e sedano, con una base alcolica prodotta da sciroppo di barbabietola.
Questi i tre cocktail serviti e gli accoppiamenti
Windy, servito con dei carciofo alla romana, è stato realizzato con VII Hills Italian Dry Gin, Citrus e Floreal soda; Harmony: cocktail servito con pasta ai sapori di VII Hills Gin e formaggio, con VII Hills Italian Dry Gin Salty kombucha; Principe di Piemonte: servito con gelato al sedano, sempre con VII Hills Italian Dry Gin, assieme a Sweet vermouth, Bitter, Gianduia e Tartufo.
