Trieste: Fattorie didattiche

Sono disponibili da oggi, presso lo stand provinciale allestito nel villaggio Barcolana i poster dei percorsi educativi e i depliant informativi delle due fattorie didattiche che
operano sul territorio e che rientrano nei percorsi di turismo scolastico promossi dalla Provincia di Trieste. Il materiale viene distribuito gratuitamente ai cittadini con particolare
riferimento alle giovani generazioni e agli studenti delle scuole elementari e medie. Oggi nel corso di una conferenza stampa, l’Assessore alle Politiche educative, Adele Pino, ha
spiegato nel dettaglio l’iniziativa.

«Attraverso le visite che abbiamo organizzato presso le Fattorie didattiche certificate e la produzione di materiale informativo – ha detto Adele Pino – vogliamo offrire la
possibilità alle giovani generazioni di scoprire la natura e il territorio attraverso un approccio diretto, l’osservazione degli animali e l’attività pratica.
Questa esperienza rinsalda il legame tra la terra e i prodotti, partendo dalla loro origine e passando per le tecniche di produzione. In tal modo avviciniamo il mondo urbano alla
realtà rurale in sintonia con i cicli stagionali della natura». La Provincia di Trieste sta inviando a tutte le scuole del territorio regionale i depliant informativi
contenenti le indicazioni necessarie ad aderire al progetto. Ogni istituto organizza in forma autonoma le eventuali visite guidate contattando direttamente le aziende agrituristiche e
scegliendo la tipologia di percorso e indicando la lingua (italiano o sloveno)nella quale si svolge la lezione.

Le due fattorie didattiche offrono dei percorsi che trattano diversi argomenti dedicati all’agricoltura e all’allevamento di bestiame e partono dalla fase iniziale della
coltivazione per giungere al prodotto finale.

Nella fattoria Carsica Bajta che è un’azienda agricola e agrituristica si può osservare e studiare l’allevamento di suini, bovini (razza Higland) e le varie
fasi della viticoltura. Nella fattoria didattica Tre Tigli oltre all’allevamento bovino e caprino, si può assistere alla produzione di formaggi freschi e stagionati, di
insaccati, alla coltivazione di verdure e dei fiori.

«Dall’esperienza in fattoria si può partire alla scoperta del territorio, dalle riserve naturali presenti a tutti gli altri notevoli elementi di interesse per
imparare a conoscere ed esplorare un’area ricca di natura storia e cultura». Oltre all’Assessore provinciale Adele Pino, hanno preso parte alla conferenza stampa
odierna l’Assessore competente Nives Gustin del Comune di Sgonico, i responsabili dell’Ape Giramondo, che ha predisposto il materiale informativo e i responsabili delle due
fattorie didattiche.