La qualità e l’autenticità del Gorgonzola Dop a Cibus 2016

9 Maggio 2016

Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola dal 9 al 12 maggio 2016 sarà presente a CIBUS (Pad.2 – Stand C38) per quattro giorni ricchi di incontri con gli operatori del settore e showcooking con tre noti chef, Giampiero ... Leggi tutto

Nasce Vù, l’ olio delle pendici del monte Vùlture in Basilicata

10 Agosto 2015

Da una pratica olivicola risalente fin alla Magna Grecia, nasce Vù, l’olio prodotto sulle pendici del monte Vùlture, antico vulcano ormai spento, all’estremità settentrionale della regione Basilicata. I diciotto Frantoi del Vùlture che lo producono, uniti sotto ... Leggi tutto

Eurocarne: “Proteggere il Culatello di Zibello Dop dalla volgarizzazione del nome”

11 Giugno 2014

Verona – Il re della salumeria Made in Italy chiede di proteggere il proprio nome, per evitare che il consumatore si confonda su un nome che generico non è e che non può essere utilizzato in maniera libera. ... Leggi tutto

In Regione Lombardia presentazione dell’olio Laghi Lombardi menzione Sebino e Lago d’Iseo e del formaggio Nostrano Val Trompia

13 Maggio 2014

Si tratta di un evento che vedrà la presentazione di un formaggio e di un olio di grande prestigio, prodotti in quantità limitate da pochi produttori riuniti in due consorzi di tutela. Si tratta dell’olio extra vergine a DOP ... Leggi tutto