SUPERYACHT CHEF COMPETITION 2024: vince Paulo Ucha Longhin

La quinta edizione  si è svolta nella splendida ed esclusiva sede dello Yacht Club de Monaco

Newsfood.com, 8 aprile  2024

Testo di Tommaso Chiarella

SUPERYACHT CHEF COMPETITION 2024

QUINTA EDIZIONE DEL SUPERYACHT CHEF COMPETITION 2024

La quinta edizione del SUPERYACHT CHEF COMPETITION, si è svolta nella splendida ed esclusiva sede del Yacht Club de Monaco in collaborazione con Bluewater e sotto l’egida del centro di formazione La Belle Classe Academy di YCM e  Monaco Capital of Advanced Yachting.

Come ogni anno, questo evento riunisce chef di talento provenienti da tutto il mondo, pronti a raccogliere la sfida di creare esperienze culinarie indimenticabili, con la partecipazione di  S.E. Yvette Lambin Berti Segretario di Stato del Principato di Monaco e il segretario generale di YCM Bernard d’Alessandri, i quali hanno conferito le premiazioni ai vincitori e gli altri chef. L’vento rappresenta  una bella vetrina dell’eccellenza gastronomica sui superyacht, la Superyacht Chef Competition continua a lasciare il segno nel mondo della nautica da diporto, promuovendo al contempo i valori della buona cucina e l’approccio collettivo.

La giuria di SUPERYACHT CHEF COMPETITION 2024

A presiedere l’edizione 2024 Glenn Viel. Lo chef tre stelle Michelin promuove una cucina eco-responsabile al ristorante gourmet Oustau de Baumanière. Accanto a Viel in giuria, la finalista di ‘Objectif Top Chef’ Victoria Vallenilla, accompagnato dal vincitore della precedente edizione, l’italiano Marco Tognon (M/Y Planet – 72m).
Vedi :

Monaco, ‘Superyacht Chef Competition’:  i superpanfili,
la cucina gourmet  e gli chef da diporto)

Al tavolo della giuria c’era anche lo chef Danny Davies, conduttore di ‘Behind the Line with Chef Danny Davies’ con oltre 25 anni di esperienza su yacht privati. A completare la giuria lo chef Julien Roucheteau, ex allievo della Scuola Ferrandi di Parigi, due volte stella Michelin e lo chef Fred Ramos, allievo del rinomato chef Jacques Maximin, insieme a Joël Garault, primo Chef dell’ hotel Hermitage Monte-Carlo.

Gli chef di SUPERYACHT CHEF COMPETITION 2024

Hanno partecipato a questa quinta edizione: Paulo Ucha Longhin (M/Y Hercules – 50m), Joelyanne Lefaucheur (M/Y Artemis – 33m), Mateusz Mitka (M/Y Lady Britt – 63m), Margot Laurent (M/Y Leonardo III – 43m), Enzo Di Garbo (M/Y L.A.U.L. – 39m), Giacomo Seregni (M/Y Severin’s – 55m), Jérémie Gruson (M/Y Victoria del mar – 50m) e Ava Faulkner (M/Y Light Holic – 60m ).

I 9 partecipanti si sono confrontati con un cestino misterioso e ingredienti last minute, scelti dal pubblico, messi alla loro disposizione. Divisi in tre tape, con tre chef in gara per volta, ognuno di loro si sono dati alla loro creatività ed esperienza su Yacht dove ogni giorno preparano deliziosi piatti, gli stessi che hanno portato i concorrenti al grand finale di questa competizione.  I concorrenti hanno scoperto il contenuto del loro cesto di ingredienti misteriosi solo cinque minuti prima di mettersi ai fornelli. Durante il concorso, il pubblico ha aggiunto un ingrediente mancante al carrello  e poi ha votato la migliore presentazione culinaria aggiungendo un’altra dimensione interattiva a questo prestigioso concorso.

Il vincitore di SUPERYACHT CHEF COMPETITION 2024 è Paulo Ucha Longhin (M/Y Hercules – 50m)

Questo evento  internazionale dell’arte della buona cucina in mare accende i riflettori su un aspetto essenziale delle professioni dello yachting. Paulo Ucha Longhin cucina da 25 anni e la sua passione l’ ha portato a fare una nuova esperienza, dove attualmente lavora a bordo dello yacht Hercules lungo 50 metri. Ha vinto il concorso culinario con un piatto principale a base di aragosta e un dessert a base di fragole e crema al mascarpone.
Appuntamento dunque per la prossima edizione 2025, sempre nello splendido ed esclusivo Yacht Club Monaco.

Foto esclusive di Tommaso Chiarella #tommasochiarella @TommyChiarel

TOMMASO CHIARELLA /Inviato speciale internazionale per Newsfood.com
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