Perchè gli uomini preferiscono la carne
18 Maggio 2012
Gli alimenti come distintivo del genere. Gli uomini preferiscono nettamente la carne, considerandola portatrice di forza e virilità, disprezzando invece gli alimenti d’origine vegetale.
Questo il messaggio di una ricerca della Università della Pennsylvania, la Louisiana State University, l’University of North Carolina – Chapel Hill e la Cornell University, diretta dal
dottor Paul Ronzin e pubblicata sul “Journal of consumer Research”.
Gli esperti hanno condotto un esame in due tempi. Prima, hanno indagato su 23 lingue del mondo, scoprendo come nella maggioranza dei casi la carne era associata a qualità viste come
maschili, come la potenza e la risolutezza. In seguito, hanno intervistato diversi volontari d’ambo i sessi, facendo domande sulle preferenze alimentari. In base alle risposte, gli uomini
tendono a consumare molta carne (soprattutto carne rossa) perché la legano a qualità desiderabili, come forza, potenza e dominanza. Al contrario, la verdura veniva disprezzata ed
evitata, poiché simbolo di debolezza, passività ed altre doti considerate femminili.
Secondo Ronzin, tali risultati obbligano a modificare le campagne di sensibilizzazione. Di fronte a tali stereotipi anti frutta e verdura, gli attori devono avere come primo bersaglio il
cambiamento della visione dei consumatori maschi. Eliminando gli stereotipi, riducendo cioè la carne in favore di frutta e verdura, non si riduce la virilità, ma si potenzia la
salute.
FONTE: Paul Rozin, Julia M. Hormes, Myles S. Faith, and Brian Wansink. Is Meat Male? A Quantitative Multi-Method Framework to Establish Metaphoric Relationships. Journal of Consumer
Research, October 2012
Matteo Clerici
ATTENZIONE: l’articolo qui riportato è frutto di ricerca ed elaborazione di notizie pubblicate sul web e/o pervenute. L’autore, la redazione e la proprietà, non
necessariamente avallano il pensiero e la validità di quanto pubblicato. Declinando ogni responsabilità su quanto riportato, invitano il lettore a una verifica, presso le fonti
accreditate e/o aventi titolo.
