Palermo Expocook 2022, la filiera del gusto dal 9 al 12 maggio nel capoluogo siciliano

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Palermo Expocook 2022, sesta edizione di fiera della ristorazione è dal 9 al 12 maggio, e si prevede un grande successo sia per i visitatori che per i 150 espositori. L’ingresso è gratuito, previa prenotazione.

ULTIM’ORA
Probabile una visita di Chiara Ferragni  a Palermo Expocook, già qui in città per la festa del suo 35mo compleanno – Il pranzo per la regina delle influencer è stato allestito dallo chef Natale Giunta nel Palazzo Aiutamicristo.
 

Palermo, Newsfood.com, 8 maggio 2022

Gaetano Armao, vicepresidente e assessore all’Economia della Regione Siciliana, intervenendo alla presentazione di Expocook 2022, ha evidenziato  come l’enogastronomia sia un ineguagliabile volano per la promozione e lo sviluppo dell’ecoinomia siciliana. «Una leva fondamentale per il turismo, che va a completare l’offerta dei beni naturalistici e monumentali».

Palermo Expocook 2022 al Centro fieristico Giotto -slargo fra le vie Galileo Galilei, Michele Pantaleone e piazza Rocco Chinnici- ha in programma una serie di eventi anche di carattere internazionale.

Ci saranno i migliori e più noti fra pizzaioli, chef, e pasticcieri.
Il campionato mondiale di pizza a squadre, novità assoluta, prevede la presenza di tre pizzaioli per ogni formazione e uno chef nel team nel ruolo di consulente. Iscritte 25 squadre, provenienti da tutta Europa. Giuria qualificata e manifestazione sponsor free.

Fabio Sciortino, il “timoniere” di Expocook, oltre al campionato pizza a squadre, ha organizzato una serie di appuntamenti sicuramente appetibili come il challenge individuale della pizza, con oltre cento iscritti.
Ma anche i cooking show e i corsi di cucina, con Heinz Beck, grande chef icona di alto spessore e tristellato.
Ci sarà Rocco Pozzulo, Govanni Porretto, Natale Giunta e Giuseppe Amato, pastry chef campione del mondo.
In arrivo anche Enrico Derflingher, presidente di Eurotoque International, per 10 anni cuoco personale della Regina d’Inghilterra e per altri 10 cuoco personale di Bush alla Casa Bianca.

Cosa c’è in fiera Palermo Expocook 2022

In aree più ampie rispetto al passato, padiglioni tematici, con attrezzature professionali, dell’hotellerie e complements, arredi di interni ed esterni, design, progettazione, abbigliamento da lavoro, sistemi informatici di cassa, consulenza e finanziamenti, gestione del personale.

Un’area è dedicata al mondo del coffee & tea ma anche alla cultura Mixology.

Una fiera che potrà portare molte sorprese ma soprattutto una ripartenza dopo due anni di astinenza forzata dovuta alla pandemia.

Redazione Newsfood.com
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