Il sapore nasce dal sapere
- Agroalimentare & Filiera
- Archivio Storico
Unico al mondo, il Museo ha sede a Roma, nella centralissima piazza Scanderbeg, vicino Fontana di Trevi. Nelle sue undici…
Newsfood - Nutrimento e Nutrimente - News dal mondo Food - 5338
Prodotti artigianali: prudenza e buon senso
- Archivio Storico
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
I nostri lettori avranno ormai compreso che i temi relativi alla presentazione ed alla pubblicità dei prodotti alimentari ci interessano…
Licenziamento del dipendente per violazione dell'obbligo di fedeltà
- Archivio Storico
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
Come noto, la violazione dell'obbligo di fedeltà determina una duplice conseguenza: quella della responsabilità disciplinare, che può legittimare il licenziamento,…
Rimini fiera capitale del Food, Seafood, Beverage & Logistics
- Archivio Storico
- Fiere & Eventi
Si è concluso ieri, a Rimini Fiera, l’appuntamento fieristico più innovativo e completo per il mercato alimentare del fuori casa…
Movimento consumatori: Guida per imparare a leggere l'etichette
- Archivio Storico
- Salute, Nutrizione & Sicurezza Alimentare
L'ABC dell'etichetta, tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti, conservazione dei prodotti e consigli per la spesa sono solo alcuni degli argomenti…
Il miglor caffè è quello di McDonald's
- Archivio Storico
I contendenti erano Starbucks (la maggiore catena di caffetterie al livello globale), McDonald’s, Burger King e Dunkin’ Donuts. Il vincitore…
Un milione di pasti bio al giorno nelle scuole italiane
- Archivio Storico
- Fiere & Eventi
Rimini, 12 febbraio 2007 - Nelle mense scolastiche italiane si servono ogni giorno, a bambini e ragazzi, quasi un milione…
Analisi tecnico-comparativa della Normativa volontaria e della Normativa cogente nel settore agro-alimentare
- Archivio Storico
- Fiere & Eventi
Bureau Veritas propone un Corso di Formazione avanzato dedicato ai Responsabili Assicurazione Qualità e ai Consulenti di aziende della filiera…
Il curry per prevenire l'Alzheimer
- Agroalimentare & Filiera
- Archivio Storico
Arriva una buona notizia per gli amanti della cucina orientale: il curry fa bene al cervello, la ricerca è stata…
FAO, favorevoli le prime previsioni sulla produzione cerealicola 2007
- Archivio Storico
- Salute, Nutrizione & Sicurezza Alimentare
Roma, 9 febbraio 2007 - Appaiono favorevoli le prime previsioni sulla produzione cerealicola mondiale per il 2007, trend da addebitarsi…
Da IdeaRIVIERA cucina popolare, territorio e tradizione artigiana
- Archivio Storico
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
Il comportamento alimentare e l’evoluzione della società sono strettamente collegati. L’urbanizzazione, la crescita della popolazione attiva femminile e la scomposizione…
Lupino, un ingrediente speciale
- Archivio Storico
- Salute, Nutrizione & Sicurezza Alimentare
Il lupino, che appartiene alla famiglia delle leguminose, è il nuovo ingrediente recentemente utilizzato dalle industrie alimentari del dietoterapico, in…
E' in arrivo easyFairs PACK-LOG Wine&Food
- Archivio Storico
- Fiere & Eventi
Si terrà a Novi Ligure, il 24 e 25 maggio 2006, la prima edizione di easyFairs PACK-LOG Wine&Food, manifestazione organizzata…
Ancora sull’etichettatura del glutine
- Vino, Bevande & Spirits
Il 23 gennaio scorso, la Food and Drug Administration ha pubblicato un interessante documento relativo alle condizioni di utilizzo del…
Rettifica del Regolamento (CE) n. 109/2007 del 5 Febbraio 2007
- Archivio Storico
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
Rettifica del regolamento (CE) n. 109/2007 della Commissione, del 5 febbraio 2007, relativo all'autorizzazione del monensin sodico (Coxidin) come additivo…
Direttiva 25 gennaio 2007
- Archivio Storico
- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
Sulla Gazzetta Ufficiale n. 31 del 7 febbraio 2007, è stata pubblicata la nuova definizione di "mobilità lunga" fornita…
