L'analisi sensoriale per capire il mercato agroalimentare
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- Salute, Nutrizione & Sicurezza Alimentare
L’educazione al gusto è un obiettivo ancora lontano dal realizzarsi nella società dei consumi. Se nei primi mesi di vita…
Newsfood - Nutrimento e Nutrimente - News dal mondo Food - 5297
Obesità: c'entra il bisfenolo A?
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- Salute, Nutrizione & Sicurezza Alimentare
L'esposizione, anche a basse dosi, al bisfenolo A, un ingrediente delle plastiche policarbonate usate per certi contenitori in contatto con…
uWink: un ristorante per giocare
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Dal fondatore di Atari arriva un locale dove si mangia, si socializza, ma sopratutto si gioca. Con molta attenzione per…
Nariz electrónica y calidad cárnica
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- Vino, Bevande & Spirits
Cada vez se está trabajando más con los aromas derivados de la alteración de los alimentos. El objetivo es detectar,…
Marchiopolo a Vinitaly 2007 con i suoi vini più preziosi e la sua filosofia innovativa
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- Vino, Bevande & Spirits
Dopo il successo ottenuto durante la passata edizione, Marchiopolo torna a Verona per Vinitaly 2007 (dal 29 al 2 aprile)…
Study looks at TV food ads for children
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- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
"The vast majority of the foods that kids see advertised on television today are for products that nutritionists would tell…
Ortica
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- Vino, Bevande & Spirits
Questa pianta perenne infestante, nota per le sue proprietà urticanti, è molto comune nei terreni incolti, nei boschi, lungo le…
Piano di ricostituzione dello stock di tonno rosso
- Agroalimentare & Filiera
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"Il nostro obiettivo è che la stagione di pesca in corso si concluda senza modifiche delle misure tecniche in vigore".…
Abruzzo: la Regione anticipa 15,5 mln di contributi Stato-Ue
- Agroalimentare & Filiera
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Una boccata d'ossigeno importante per centinaia di imprese agricole abruzzesi. La Giunta regionale, su richiesta dell'assessore all'Agricoltura, Marco Verticelli e…
Le etichette dei prodotti alimentari – Opuscolo Movimento Consumatori (Note 2a Parte)
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- Aziende & Prodotti
(Segue da Note 1a Parte) g) Acque Commento Alle molte informazioni di pag. 11, avremmo aggiunto (magari con qualche…
Cittadini comunitari : le nuove regole per circolare e soggiornare sul territorio nazionale
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- Cultura, Stili di Vita & nutriMENTE
E' stato pubblicato sulla G.U. n. 72 del 27/03/2007 il D.Lgs 6 febbraio 2007 n. 30 che, attuando la direttiva…
Donatium: nasce il vino alle erbe
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- Vino, Bevande & Spirits
Il nebbiolo è un vitigno ampiamente diffuso tra le montagne del nord Italia. Piemonte, Val d'Aosta, Lombardia, possono vantare vaste…
Envases alimentarios biodegradables
- Ambiente, Energia & Sostenibilità
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Desde hace unos diez años, la tecnología ha permitido desarrollar distintas formas de envases para alimentos como el envasado al…
Il Prosciutto di Parma nel 2006 batte il record dell'export
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- Turismo, Territori & Gastronomia
Nel 2006 il Prosciutto di Parma ha continuato a crescere e ad affermare la sua presenza sulle tavole mondiali, con…
Sì al logo europeo per bio, mai OGM oltre 0,1%
- Archivio Storico
Un logo comunitario obbligatorio per i prodotti bio e l'impossibilità di utilizzare la denominazione bio nel caso di contaminazione accidentale…
Sicurezza Alimentare: aggiornamenti per le Imprese
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- Salute, Nutrizione & Sicurezza Alimentare
Si terrà il 15 Aprile p.v. dalle ore 14.00 alle ore 18.00, il convegno "Sicurezza Alimentare: aggiornamenti per le Imprese" organizzato da…
