Morgante cresce nel segno della qualità sostenibile

L’attenzione alle esigenze di consumatori, clienti e dipendenti e l’impegno per la tutela dell’ambiente hanno fatto di Morgante una delle aziende del settore food con il maggior numero di
certificazioni di terza parte.

San Daniele del Friuli (UD), 15 luglio 2008 – Morgante S.p.A. – uno dei principali produttori di Prosciutto Crudo San Daniele D.O.P – si conferma un punto di riferimento nel panorama
dell’industria alimentare italiana per il suo impegno a favore dello sviluppo sostenibile, che si traduce sia nella costante ricerca della qualità e della sicurezza alimentare sia
in una particolare attenzione dedicata ai temi della tutela ambientale e della salute e sicurezza sul lavoro.

L’azienda friulana, infatti, ha recentemente ricevuto dall’ente internazionale DNV (Det Norske Veritas) le certificazioni BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard) per
la produzione di prosciutti cotti e salami interi nel Salumificio di Romans d’Isonzo. Gli standard BRC e IFS sono stati sviluppati dalla Grande Distribuzione Organizzata (GDO) europea per
qualificare i propri fornitori secondo i requisiti di qualità, sicurezza e conformità alle normative che regolano il mercato agroalimentare.

Questo nuovo riconoscimento completa il percorso di miglioramento continuo del Gruppo intrapreso fin dagli inizi dell’attività e che l’ha portato, nel corso degli anni, a diventare
una delle aziende del proprio settore con il maggior numero di certificazioni di conformità a standard internazionali.

Per rispondere alle crescenti aspettative di consumatori, clienti ed opinione pubblica, le energie aziendali sono costantemente dirette all’innovazione di processi produttivi, prodotti e
servizi, così come delle procedure decisionali e amministrative e del supporto alla clientela. L’alto livello qualitativo garantito ai consumatori è il risultato di una
rigorosa selezione della materia prima e di un accurato processo di lavorazione interno, dalle carni fino al prodotto confezionato.

Per Alberto Morgante, presidente della società, “le certificazioni, che valorizzano e comunicano la qualità dei prodotti e dei processi, sono sempre state considerate
fondamentali per il loro ruolo di trasparenza e di garanzia nei confronti dei consumatori.”

Non a caso, il Prosciuttificio Morgante è stato il primo stabilimento del comparto di San Daniele ad ottenere la certificazione del Sistema di Gestione Qualità secondo
la norma ISO 9001:2000. Sia il Prosciuttificio che il Salumificio di Romans d’Isonzo hanno ottenuto negli anni anche la certificazione ambientale (ISO 14001) e quella per la salute e sicurezza
sul posto di lavoro (OHSAS 18001), che, oltre a rassicurare i consumatori italiani e il trade sulle politiche di qualità dell’azienda, sono fondamentali per l’esportazione in Paesi
come Stati Uniti e Giappone.

Per quanto riguarda i prodotti, i salumi della linea “Salsamentaria Olvino Morgante” hanno raggiunto il traguardo della certificazione volontaria di prodotto, che ne evidenzia le
caratteristiche specifiche e il valore aggiunto offerto ai consumatori: DNV, in particolare, ha verificato e attestato la loro provenienza da carni suine italiane e l’assenza di ingredienti OGM
e di fonti di glutine.
Morgante, inoltre, ha ottenuto la certificazione di rintracciabilità di filiera secondo la norma UNI 10939 per i seguenti prodotti: Praga con osso, Salame del Collio Friulano,
Coppa del Collio Friulano.
“Il conseguimento di questo complesso di certificazioni – commenta il Presidente – è coerente con i valori e la strategia di un’azienda che ha costruito il proprio successo sul
giusto connubio tra sostanziale coerenza alla tradizione, evoluzione delle strutture e garanzie al consumatore e che, soprattutto, ha compreso in anticipo sui concorrenti l’importanza dello
sviluppo sostenibile”.

“Quello di Morgante è, quindi, un esempio virtuoso da seguire attentamente, che traccia la via verso un futuro sostenibile: innanzitutto per l’impegno nei confronti del consumatore,
sancito dalle certificazioni di prodotto ‘NO OGM’ e di rintracciabilità di filiera, ma anche verso l’ambiente grazie alla certificazione ISO 14001, verso i propri dipendenti
attestato dalla certificazione OHSAS 18001 e verso i retailer e i clienti HO.RE.CA. attraverso la conformità agli standard BRC ed IFS”, ha commentato Marco Omodei Salè,
Food Sector Market Developer Venezia, DNV Italia.

DNV (Det Norske Veritas) è una fondazione internazionale indipendente con sede a Oslo. Dal 1864 opera per la “salvaguardia della vita, della proprietà e dell’ambiente”,
mettendo a disposizione dei clienti la propria esperienza e le proprie competenze nella gestione dei rischi nei più diversi settori di attività. Presente in 100 Paesi
con 300 sedi e 8000 dipendenti, DNV è uno dei principali organismi di certificazione a livello mondiale.
DNV opera in Italia dal 1962 ed è presente su tutto il territorio nazionale con 10 sedi operative e oltre 280 dipendenti. DNV è leader nel mercato italiano della
certificazione con oltre 19.000 certificazioni rilasciate: è al primo posto nella certificazione sia dei Sistemi di Gestione Qualità (ISO 9000) con un market share del
16% sia dei Sistemi di Gestione Ambientale (ISO 14000) con il 26% del mercato. I ricavi totali nel 2007 hanno raggiunto i 39 milioni di euro, di cui il 3,5%, è stato investito nella
formazione delle risorse umane.

Morgante S.p.A – Da oltre 50 anni Morgante è un nome affermato sul mercato, grazie alla qualità dei suoi salumi. La storia della
famiglia Morgante si lega strettamente al territorio d’appartenenza: il Friuli, una terra ricca di sapori, tradizioni e suggestioni.
Nei due impianti storici di proprietà, vengono confezionati salumi con i marchi “Morgante”, che identifica i prodotti di largo consumo, e “Salsamentaria Olvino Morgante”, gamma di
salumi tipici, studiati secondo ricette e lavorazioni tradizionali- . Il marchio è strettamente legato al prosciutto di San Daniele Dop, prodotto cardine dell’azienda, anche se
recentemente, con la distribuzione dei marchi “l’Airone” (specialità di Parma) e “Minozzo 746” , Parmigiano Reggiano, Morgante ha assunto un ruolo primario nel panorama italiano
delle Dop.