Made in Italy: Con 210 tra Dop e Igp, l’Italia leader in Europa
20 Luglio 2010
“Grazie al lavoro costante dei produttori italiani che hanno puntato su qualità e tradizione, l’Italia si conferma leader europeo in materia di riconoscimenti comunitari con ben 210
prodotti Dop e Igp che possono fregiarsi ufficialmente di un marchio di qualità”.
Il ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Giancarlo Galan, commenta così l’iscrizione da parte della Commissione europea della denominazione ‘Ricotta di Bufala Campana’
Dop nel registro ufficiale delle denominazioni protette. Le peculiarità della ‘Ricotta di Bufala Campana’, ricorda il ministero in una nota, sono strettamente determinate dalla
qualità delle materie prime, siero, panna fresca di siero e latte di bufala che, soltanto se prodotte nell’area di produzione, possono vantare caratteristiche superiori rispetto a quelle
ottenute in altre zone.
La produzione della nuova Dop, conclude la nota, comprende parte del territorio delle Regioni Campania, nel bacino attorno ai fiumi Garigliano e Volturno e tra la piana del fiume Sele e la zona
del Cilento; del Lazio, concentrate tra la valle del fiume Amaseno e la vicina pianura Pontina; in Puglia nella fascia pianeggiante e collinare della provincia di Foggia ai piedi del promontorio
del Gargano; nel Molise, l’unico comune interessato è Venafro, da poco sotto la gestione amministrativa molisana.
Ansa.it per NEWSFOOD.com
