La papa tiene su cuento

COSECHAR ESTE PRODUCTO requiere de cuidados y seguimiento. Hay avances en investigación y se trabaja para evitar la incidencia de plagas y enfermedades. Conclusiones del
seminario nacional de avances en su cultivo.

Papas de todas las formas y tamaños, que se usan hasta para hacer arequipe. Un producto de la canasta básica, que en Antioquia se siembra en alrededor de 15 mil
hectáreas y en el país en unas 160 mil al año.

Su cultivo no es fácil, requiere de muchos cuidados y seguimiento para evitar enfermedades y baja calidad.

Hay investigadores comprometidos con este tubérculo y agricultores que le apuestan a nuevas estrategias y eso se demostró en el seminario nacional Avances en el cultivo de
la papa que se realizó la semana pasada en Medellín.

Luis Ernesto García, cultivador de papa de La Unión, trabaja con materia orgánica y otros productos naturales porque quiere mejorar el sabor. Otros, se enfocan en
generar nuevas variedades para potenciar rendimiento y lograr mayor resistencia a plagas y enfermedades, como Luis Rodríguez, investigador de la Universidad Nacional.

El incremento de los costos de fertilización, cree Ignacio Rodríguez, director del Capítulo Antioquia de Fedepapa, ha hecho que la gente busque otras alternativas,
como incursionar en mejores prácticas agronómicas.

Para él, la principal recomendación para quienes planeen cosecharla, es que traten de no improvisar. «Que planifiquen más, incluso que siembren menos pero
más de la mano de la calidad».

Y la investigadora Sonia Jaramillo, de la Nacional, se refiere a otra clave: «Como en los humanos, si el niño está bien nutrido resiste enfermedades. La papa
también, si su semilla es sana y se hace una buena fertilización, adecuada a sus necesidades, puede resistir más las plagas y las enfermedades».

Agrega que hay que tener en cuenta que exige un suelo muy preparado y una temperatura promedio. En Antioquia, por ejemplo, los cultivos están ubicados entre los 2.100 y 2.800
metros sobre el nivel del mar.

En este 2008, año internacional del producto, los retos imponen alianzas, mayor inversión e investigación. La papa tiene su cuento.

Paola A. Cardona Tobón