Indagine sulle conoscenze nutrizionali e le abitudini alimentari

Domani sera 14 marzo 2006, ore 21.15- presso il Teatro “La Perla” di Montegranaro (AP), verrà presentato alla cittadinanza l’opuscolo “Indagine sulle conoscenze nutrizionali e le
abitudini alimentari“.
La pubblicazione è frutto di un progetto biennale di educazione alimentare “Educazione, Informazione e Cultura Alimentare“, svoltosi nell’A.S. 2005/2006 come integrazione
dei programmi scolastici. Sono stati affrontati aspetti legati all’alimentazione non limitandosi solo a temi salutistici e nutrizionali. Numerose sono state le attività, oltre a lezioni
in classe sono stati organizzati seminari aperti alla cittadinanza e uscite didattiche in alcune aziende locali allo scopo di conoscere l’origine di alcuni prodotti (olio, pasta, salumi), il
territorio (aspetti economici e produttivi) e le tradizioni locali. Il progetto ha rappresentato un esempio concreto di collaborazione attiva tra Scuola, Amministrazione Comunale ed
Università nella promozione della Salute in sintonia con quanto auspicato dal Piano Sanitario nazionale 2000-2004. Nell’ambito del progetto è stato anche elaborato un questionario
finalizzato allo scopo di valutare le conoscenze nutrizionali, lo stile di vita, le abitudini e consumi alimentari delle famiglie coinvolte e dei bambini della Scuola Elementare di
Montegranaro. 536 sono le famiglie coinvolte nell’indagine. I dati emersi hanno permesso per la prima volta di avere informazioni sulle conoscenze e le abitudini alimentari di un campione
rappresentativo della popolazione residente a Montegranaro. La pubblicazione contiene i dati ottenuti nell’indagine e vuole essere materiale didattico, educativo ed informativo al fine di
sensibilizzare l’opinione pubblica sulla promozione della salute e la prevenzione delle patologie legate all’alimentazione.
La serata aperta alla cittadinanza vedrà la partecipazione del Dr. Carlo Gargiulo, conduttore e redattore della parte scientifica della trasmissione televisiva Elisir, che insieme
alla dottoressa Letizia Saturni del Centro Interdipartimentale di Educazione Sanitaria e di Promozione alla Salute (CIESS) dell’Università Politecnica delle Marche, presenteranno
i risultati dell’indagine sulle conoscenze nutrizionali e le abitudini alimentare delle famiglie di Montegranaro.

Redazione NEWSFOOD.com