Illy Cocktail Competition

Illy Cocktail Competition

Il vincitore della sesta edizione di illy Cocktail Competition è Marino Lucchetti, barman dell’Hotel Hilton Molino Stucky di Venezia con il suo cocktail il moro by night mentre al secondo
posto si è classificato Alessandro Cara dell’Hotel Danieli di Venezia.

Svoltasi nella cornice del Caffè Lavena di Piazza San Marco a Venezia il 23 settembre 2009, la manifestazione, creata da illycaffè, ha visto anche per quest’anno alcuni tra i
migliori barman italiani cimentarsi nella creazione di una nuova ricetta di cocktail a base di caffè espresso.

Marino Lucchetti è stato selezionato tra gli 8 barman partecipanti, dalla giuria composta da: Nadia Rossi di BarGiornale, Davide Oltolini di Class, Oscar Cavallera Presidente del John
White Club, Umberto Caselli Presidente
Onorario dell’International Bar Association e Federica Sopracase di illycaffè. La ricetta del cocktail vincitore vede uniti oltre a un doppio espresso illy caldo: Ø 2 cl di Amaretto
di Saronno Ø 3 cl di Crema Chanmtilly all’arancio tiepida.

Il caffè Lavena è stato inoltre nel pomeriggio teatro della illy Cocktail Fancy Competition, sezione speciale dedicata a barman internazionali appartenenti al circuito John Whyte
Club. Vincitore di questa sezione speciale è stato il coreano Kim Hyunjin, barman dell’Hotel Grand Continental di Seoul con il suo cocktail sweet illusion.

Con questo concorso illycaffè vuole premiare la professionalità del barista, capace di utilizzare la propria creatività rispettando allo stesso tempo la tradizione di una
bevanda come il caffè. Abilità e fantasia le qualità
vincenti, insieme all’attenzione per il servizio e alla cortesia.

illy Cocktail Competition si inserisce nel percorso intrapreso dall’azienda verso la valorizzazione del bar all’italiana, obiettivo perseguito anche attraverso iniziative come la collaborazione
alla Guida Bar d’Italia del Gambero Rosso e la progressiva apertura di nuove sedi dell’Università del caffè in tutto il mondo.

illycaffè, con sede a Trieste, produce e commercializza un unico blend di caffè espresso ed è marca leader nel segmento del caffè di alta qualità. Ogni giorno
vengono gustate oltre 6 milioni di tazzine di caffè illy. illy viene venduto in oltre 140 paesi in tutto il mondo ed è disponibile in oltre 50.000 fra i migliori ristoranti e bar
espressamente illy, la catena di caffè all’italiana in franchising, tocca ad oggi oltre 30 Paesi con all’attivo più di 230 locali. Con l’obiettivo di accrescere e diffondere la
cultura del caffè l’azienda ha istituito l’Università del caffè, il centro di eccellenza che offre una formazione completa teorica e pratica ai coltivatori, ai baristi e agli
appassionati su tutte le tematiche attinenti al caffè. A livello globale la società impiega oltre 780 dipendenti e ha realizzato nel 2008 un fatturato consolidato di 280 milioni di
euro.

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