Il “Gong”, una delizia per i cinque sensi dal genio di Pietro Leeman: la videoricetta
22 Dicembre 2010
La videoricetta del “Gong” di Pietro Leeman: Vermicelli di castagne con spuma vaporosa di latte, salsa di olivello, gelatina di cotogne, crumble di nocciole per date croccanteza e contrasti delicati di arancia e vaniglia. Da un’idea di Pietro Leeman, ci spiega la realizzazione lo chef Simone.
