Elenco prodotti tipici della Regione Lombardia

La Regione Lombardia ha reso noto l’elenco dei prodotti agroalimentari italiani riconosciuti a livello comunitario, dei circa 150 prodotti agroalimentari italiani riconosciuti, 25 sono prodotti
in parte o esclusivamente in Lombardia , e 14 prodotti anche in Provincia di Bergamo: Bitto, Formai de Mut, Gorgonzola, Grana Padano, Provolone Valpadana, Quartirolo Lombardo, Taleggio,
Cotechino, Zampone, Salamini italiani alla cacciatora, Olio extravergine di oliva Laghi Lombardi- Sebino, Mortadella, Gran Suino Padano e Salva.

“La capacità di utilizzare e di dare rintracciabilità alla grande risorsa costituita dalle produzioni locali, rispondendo così alle esigenze sempre più pressanti
dei consumatori in termini di qualità e di salubrità e perseguendo nel contempo azioni di tutela ambientale sta alla base dello sviluppo integrato del settore primario –

dichiara l’assessore all’Agricoltura Luigi PisoniAnche per questo la Provincia ha l’obiettivo principale di favorire con ogni mezzo l’autonomo accesso ai mercati locali, nazionali
e internazionali da parte dei prodotti tipici certificati provenienti da imprese agricole e agroalimentari, singole e associate. La strada privilegiata da seguire è quella
dell’aggregazione all’interno di progetti condivisi”.

I prodotti DOP e IGP sono sottoposti a un sistema di controllo da parte di organismi terzi autorizzati, che per l’Italia è il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali
(MiPAAF).

L’elenco completo dei prodotti, riportante il nome, il tipo di registrazione, la zona geografica di produzione e il relativo Organismo di controllo, che viene scelto dai produttori al fine di
verificare il rispetto del disciplinare registrato, è disponibile sul sito della Regione Lombardia – Settore Agricoltura alla pagina (www.agricoltura.regione.lombardia.it) > Sezione In Primo Piano.

Leggi Anche
Scrivi un commento