Caseus Veneti: il formaggio del Nord-Est scende in gara
3 Ottobre 2012
Il 6 ed il 7 ottobre i migliori formaggi del Veneto si sfidano per individuare i campioni del territorio.
A Quinto di Valpantena (Verona), Villa Cà Vendri ospita Caseus Veneti, il concorso dei formaggi.
Manifestazione nata da Aprolav, associazione regionale dei produttori di latte, può vantare numeri importanti. In primis, la dimensione del settore caseario veneto: 4000 allevamenti, 11
milioni di quintali di latte numerosi formaggi, 8 dei quali DOP. E poi, 350 formaggi di 70 caseifici.
Ad inaugurare la kermesse, ‘assessore regionale Marino Finozzi, mentre Eleonora Daniele sarà la madrina. A loro il compito di premiare i vincitori delle diverse categorie, durante la
cerimonia di apertura.
Ma, competizione a parte, Caseus offre molto anche al visitatore. Al primo posto, i chioschi di vendita, con i formaggi regionali ed altri prodotto tipici.
Il Consorzio dei Vini Lessini Durello mette in campo degustazioni guidate, seguite da scuole di cucina e laboratori di gusto. Da non trascurare le iniziative speciali come Caccia al cacio,
Un’ora da casaro ed il Salotto Caseario
Per chi ama la musica, ecco il concerto di quartetto d’archi e voci a cura della Fondazione Arena di Verona.
Infine, la solidarietà: il Premio Friuladria Forme di Solidarietà, le Forme della solidarietà ed il gioco Occhio al peso serviranno a raccogliere fondi destinati a due
Onlus: Life Inside, che si occupa di malati di autismo, e Città della Speranza, che svolge ricerche sulle neoplasie e sulle malattie dell’infanzia.
PER INFORMAZIONI:
SITO UFFICIALE della manifestazione
Telefono: 0422-422040
Fax: 0422-422050
Email: segreteria@caseusveneti.it
Matteo Clerici
