Aglio, olio e peperoncino con Mauro Uliassi e Giampietro Comolli… una Pasqua da Re in RADIO RAI a Mary Pop
13 Aprile 2021
Aglio, olio e peperoncino con Mauro Uliassi e Giampietro Comolli… una Pasqua da Re in RADIO RAI a Mary Pop
Una Santa Pasqua in casa, ristretta, con attenzione, senza eccessi, pochi contatti, pochi amici attorno alla tavola. giornata di Festa, soprattutto dopo giorni tristi e oltre un anno di forte tensione, forti rinunce.La domenica e il lunedì, Pasqua e Pasquetta, diventano per molti giornate intense da trascorrere. Ecco che allora in cucina ci sono tutti fin dal primo mattino: anche gli uomini di casa oramai sono “razdori” del menù pasquale. Da italiani non ci facciamo mancare i piatti della tradizione dalla carne a nord come nel sud Italia, le torte salate e dolci, fra pan di zucchero e radicchiona, fra crostata di marmellata di prugne e il famoso budino di latte o latte in piede o latte morbido…una tradizione celtica e emiliana.Tradizione per agnello e capretto, banchetti imbanditi con il pastiss piacentino o i maccheroni al forno, panzerotti o canederli, anche un piatto di tortellini. La puntata tradizionale di MaryPop in Radio Rai Uno, tutti i sabato mattina dalle 9,05 alle 9,55, temi di attualità, insieme a un grande cuoco stellato come Mauro Uliassi del Tristellato ristorante Uliassi a Senigallia (Ancona) e Giampietro Comolli un grande esperto di vini soprattutto bollicine italiane, forse il più esperto essendo stato a capo di imprese fra Oltrepò, Trentodoc, Bresciano, FranciacortaDocg, Colli Piacentini, Gavi per citare alcune www.ovse.org .Si è parlato di un piatto semplicissimo, un piatto di spaghetti aglio olio peperoncino in abbinamento a una bollicina metodo tradizionale classico Rosè fresco e giovane e una Passerina o Pecorino o Verdicchio della zona marchigiana metodo italiano, giovane sapido minerale. Ecco la semplicità e il gusto a braccetto in modo tutto “italiano” valido da nord a sud Italia.
Nutrimento & nutriMENTE
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Vino frizzante, mosso, spumante… ecco una guida utile by Giampietro Comolli, esperto di bollicine
6 APRILE 2018
A breve, mancano solo 0tt0 giorni, aprirà Vinitaly 2018, l’evento atteso da tuti gli amanti del buon vino. Un evento che racconta il vino in tutte le sue declinazione e i suoi colori. Giampietro Comolli, grande esperto … Leggi tutto
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Giuseppe Carta diventa ambasciatore del peperoncino nel mondo
5 SETTEMBRE 2018
Un artista per il piccante Made in Italy. Lo scultore Giuseppe Carta, famoso per la creazione esposta all’ingresso di FICO, è stato nominato ambasciatore del peperoncino. L’investitura è avvenuta il settembre a Diamante (provincia di Cosenza), durante la presentazione del … Leggi tutto
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8-9 settembre, mostra mercato del peperoncino a Piazza Portello
19 LUGLIO 2018
Momento bruciante a Portello. Sabato 8 e domenica 9, il quartiere di Milano ospita la mostra-mercato del peperoncino. Per i visitatori, una ricca offerta di varietà, più di 100 provenienti da 20 nazioni diverse. Centro della manifestazione, il pica-test: i coraggiosi … Leggi tutto
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Rieti Cuore Piccante 2017, Fiera internazionale del peperoncino… la sagra che brucia!!
22 AGOSTO 2017
Rieti Cuore Piccante, arriva la kermesse + hot dell’estate – 23/27 agosto 2017 Il cuore del centro d’Italia è pronto a battere forte per la kermesse più hot dell’estate. Dal 23 al 27 agosto torna l’appuntamento con “Rieti cuore piccante”, la … Leggi tutto
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Massimo Biagi Collezionista di piante di peperoncino a Camaiore per PIC 2013 (Video sottotitolato)
6 NOVEMBRE 2013
Massimo Biagi è un collezionista di piante di peperoncino; intervista di Cino Tortorella per Newsfood.com 13 ottobre 2013, Piazza San Bernardino, Camaiore. Massimo Biagi è un appassionato, coltiva circa 1400 tipi di piante di peperoncino. Ci sono circa 4500 varietà … Leggi tutto
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Gene Gnocchi premiato, da Cino Tortorella, Personaggio peperoncino 2013 (Video)
18 OTTOBRE 2013
Il Presidente dell’Accademia del peperoncino Enzo Monaco, Cino Tortorella e il sindaco di Camaiore Alessandro Del Dotto, hanno premiato, nella giornata conclusiva della Festa Pic, Gene Gnocchi quale “Personaggio peperoncino 2013”. Una vera e propria folla ha accolto calorosamente il … Leggi tutto
