Torna Torino Food Market Festival

Dopo il successo, nell’ottobre scorso, del Food Market dal titolo “P-Assaggi dalla Montagna alla Città” un’edizione speciale tesa a valorizzare i prodotti della provincia torinese, con
particolare attenzione alle vallate alpine italiane e francesi dell’Alta Provenza; è ora in preparazione l’edizione del 2010, che si terrà
in giugno, e vedrà protagoniste le città di Torino, Genova, Marsiglia e Barcellona, partner della Conservatoria in un progetto europeo MED, incentrato sullo scambio di buone
pratiche fra i mercati.

Il Food Market, in collaborazione con Città del Bio, con la VII circoscrizione di Torino, The Gate e l’associazione Borgo Dora, tornerà ad avere il centro delle attività
nelle vie di Borgo Dora, all’interno del Cortile del Maglio e della ex Caserma Cavalli, ma si estenderà anche a Piazza della Repubblica, alla Piazzetta IV Marzo, alla Galleria Umberto I e
a Piazza Palazzo di Città.

Con questo progetto la Conservatoria e il Comune di Torino sono impegnati a lavorare sulla riqualificazione del mercato di Porta Palazzo anche in direzione di una fruizione turistica dell’area
(zona strategica a ridosso del Parco Archeologico, del quadrilatero romano e a breve distanza da due fra i più importanti musei cittadini, il MAO e il Museo Archeologico).
I principali eventi:

• Visite guidate con Viaggi Solidali
• Spazi espositivi (Fiori in piazza IV Marzo, mostre in galleria Umberto I, prodotti da Barcellona, Marsiglia e Genova al Cortile del Maglio, vini in Piazza Palazzo di Città, birre
  artigianali alla Ex Caserma Cavalli)
• Cibo da strada
• Degustazioni e Laboratori di cucina – tema di quest’anno “la cucina dei Mercati” nei locali del Cortile del Maglio
• Animazione per bambini e atélier ai giardini Borgo Dora
• Animazioni musicali da strada ed Esibizione di Etnotango
• Concerto con la Banda di Piazza Caricamento di Genova e l’Orchestra di Porta Palazzo

Venerdì 11 giugno
Ore 9.30 – 11.30 – Sala Dell’Orologio – Città di Torino, Piazza Palazzo di Città, 1
Comitato pilotaggio Medemporion
Ore 12.00 – Sala Dell’Orologio – Città di Torino, Piazza Palazzo di Città, 1
Presentazione “Redazionale”
Segue aperitivo ore 13.00
Ore 14.00 – 17.30 – Sala convegni MAO (Museo d’Arte Orientale, via San Domenico 11)
Convegno Internazionale “Al centro della città: valorizzare il legame tra i mercati e lo sviluppo urbano”
Ore 18.00 – Ristorante Pastis (Piazza Emanuele Filiberto, 9 – 0115211085)
Fabrizio Vespa (giornalista) presenta “Banco numero 2 – ricette e storie di pesce” di Beppe Gallina.
Segue cena a base di pesce – ore 20.00 su prenotazione

Ore 18.00 – 23.00 – Piazza Palazzo di Città – mercato dei vini
Ore 16.30 – 24.00 – pre-Festival Etnotango:
Ore 16.30 Parata Rossotango dal Cortile del Maglio al 4° Alimentare di Porta Palazzo
Ore 16.30 Tango Heritage dalla Galleria Umberto 1° al 5° Alimentare (davanti a The Gate)
Ore 17.00 – 22.00 Setting Fotografici e Videoarte tra i banchi del 4° e 5°Alimentare
Momenti di Cibo e Design nell’ambito del Food Market Festival
Ore 17.00 – 19.00 Tango e Cibo Milonga, ballo e animazione con aperitango del 4° e 5°Alimentare di Porta Palazzo
Ore 19.00 – 24.00 Tango e Design Milonga oltreconfine all’aperto: area esterna mercato coperto del pesce di Porta Palazzo

Sabato 12 giugno
Ore 10.00 – 22.00 Apertura spazi espositivi del Food Market:
Piazza Palazzo di Città – mercato dei vini
Cortile del Maglio – i prodotti dalla Boqueria di Barcellona, dai mercati di Marsiglia e dall’entroterra genovese, oltre alle eccellenze di Piemonte, Sicilia e Cilento
Sarà presente “Il baobab parlante dell’Agrobiodiversità”
Ex Caserma Cavalli – il meglio delle Birre artigianali piemontesi con la “Corte dei birrifici artigianali del Piemonte”
Ore 10.30 – 12.30 – Tour con le Guide Migranti di Viaggi Solidali (riservato ai ospiti e giornalisti)

Ore 10.00 -13.00 – Giardini Borgo Dora
Animazione didattica sul consumo consapevole con Arte in Scacco, torna il Grande Gioco Porta Pila
Ore 11.30 – Cortile del Maglio Ristorante “Il Maglio” – Laboratorio di cucina
Le cucine dei mercati: “Arros negre” a cura di Benja Dominguez Chef del Kiosko Universal della Boqueria di
Barcellona.
Ore 16.00 – Cortile del Maglio “Azucar Cafè” – Laboratorio di cucina
Le cucine dei mercati: la soupe d’oignon a cura del Conservatoire des Cuisines Méditerranéennes di Marsiglia.
Ore 17.30 – Circolo ricreativo Mossetto (Lungo Dora Agrigento, 16) – Laboratorio di cucina
Alle radici del pesto – A cura di Sergio Rossi esperto di cultura alimentare e di Pietro Attilio Uslengo dell’Ordine dei Cavalieri della Confraternita del Pesto di Genova.

Ore 15.00 – 18.00 – Giardini e via Borgo Dora
PAG – Progetto Adolescenti e giovani
La Circoscizione VII con le associazioni Il Campanile, Il Muretto, Place Du Marche’, Arteria, Il Tarlo, Amece presenta i saggi finali di PAG il progetto Adolescenti e Giovani: musica (batteria,
chitarra…), giocoleria, danza hip hop, capoejra, clownerie, percussioni africane, giochi di strada, esibizione di jujitsu con la palestra SOOKEN.
Ore 18.00- Circolo ricreativo Mossetto (Lungo Dora Agrigento, 16 – 0115213626)
Marcella Filippa (storica) presenta “Alle radici del Pesto genovese: storie, curiosità e ricette” di Sergio Rossi.
Degustazioni a cura della Confraternita dei Cavalieri del Pesto.
Segue cena con i prodotti liguri – ore 20.00 su prenotazione.

Ore 12.00 – 24.00 – Pre-Festival Etnotango:
Ore 12.00 -22.00 Setting Foto E Video in via Borgo Dora – Cortile del Maglio – Caserma Cavalli
Ore 16.00 – 18.00 Tango e Design mostra foto di Luciano Gallino. Sede ADI, Cortile del Maglio Momenti di Cibo e Design al Cortile del Maglio, all’interno del Food Market Festival
Ore 18.00 -21.00 Tango e Design in area Caserma Cavalli (Palco) e Giardini Borgo Dora (Pista)
Ore 19.00 -20.30 Regalati un Tango TangoAperitivo in via Borgo Dora – Cortile del Maglio
Ore 20.30 Spettacolo “Requerdo de El Convertillo De la Paloma” Palco Caserma Cavalli
Ore 21.30 – 24.00 Milonga sotto le stelle, DJ Leonardo e Dj Zorro ai Giardini Borgo Dora

Domenica 13 giugno
Ore 10.00 – 20.00 – Cortile del Maglio e Ex Caserma Cavalli – Piazza IV Marzo – Piazza Palazzo di Città
Riapertura stand e spazi espositivi
Piazza IV Marzo – mercato dei fiori
Piazza della Repubblica

Mercato delle eccellenze del territorio:
Donne in Campo della CIA e i produttori della Coldiretti
Anteprima di Terra Madre con Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta
Associazione per la Rinascita di Porta Palazzo.

Ore 10.00 – 13.00 Piazza della Repubblica (tettoia dei casalinghi)
Animazione didattica per bambini con Arte in Scacco
Ore 11.30 – Cortile del Maglio “Azucar Cafè” – Laboratorio di cucina
Le cucine dei mercati: La minestra di trippe a cura di Luca Casto, Confraternita della Trippa di Moncalieri.
Ore 16.00 – Cortile del Maglio “Il Maglio” – Laboratorio di cucina
Il finocchio selvatico: piatti a confronto fra Marocco e Italia a cura di Slow Food e nell’ambito del Programma “Agrobiodiversità, culture e sviluppo locale”
Ore 15.00 – Piazza della Repubblica (tettoia dei casalinghi)
Laboratorio interattivo “Il Mondo al Mercato – Racconti di cibo, persone e viaggi con le Guide Migranti” a cura dell’Associazione Persefone – Percorsi di partecipazione e sviluppo.

Ore 15.30 – 18.30 Piazzale antistante ex Caserma Cavalli
Concerti con La Banda di Piazza Caricamento di Genova e l’Orchestra di Porta Palazzo di Torino
Ore 10.30 – 24.00 – Pre-Festival Etnotango
Ore 10.30- 12.30 Trilab Tra I Fiori Tango e poesie e in piazza IV Marzo e locali annessi

Ore 12.00 – 24.00 FREE OPEN TANGO DAY
Pratica libera di tango con kermesse didattica a cura di AIRES NUEVOS. Sede al coperto di via Frabosa 5, Torino. Con Carolina Gomez. Interventi per il benessere e la cura del corpo nel tango.
Presenza di EdiTango

Per tutta la durata della manifestazione:
Tour a Porta Palazzo: in giro con le guide migranti di Viaggi Solidali. Partenza dalla Galleria Umberto I
Le cucine del mercato: laboratori di cucina, presso i ristoranti del Cortile del Maglio
Cibo da strada: crêpes dalla Provenza, focacce genovesi, pane panelle e pane cà meusa dalla Sicilia e altro ancora.
Birre artigianali piemontesi: laboratori e degustazioni nella Ex Caserma Cavalli;
Mostra storica su Porta Palazzo e Balon presso la Galleria Umberto I e portico Caserma Cavalli
Il tour a Porta Palazzo e i laboratori sono gratuiti e su prenotazione.

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