Glutenfree World Day

Il 15 maggio, Giornata Mondiale della Celiachia, Schär e DS – gluten free organizzano il primo Glutenfree World Day, un evento dedicato a chi
vuole scoprire il mondo senza glutine. Un’intera giornata per conoscere prodotti, servizi, ricette e novità, durante la quale sarà possibile seguire seminari informativi e prendere
parte a corsi di cucina, o semplicemente passare a curiosare per fare due chiacchere con gli esperti, o per bere un caffè accompagnato da un croissant senza glutine.

La dott.ssa Letizia Saturni, nutrizionista, terrà le relazioni dedicate a ‘Dieta mediterranea senza glutine’, per illustrare le basi dell’alimentazione corretta, equilibrata e
sicura.

I corsi di cucina saranno partecipativi per offrire agli ospiti la possibilità di mettere le ‘mani in pasta’e imparare i segreti della pizza, del pane, della pasta fresca, dei dolci e
della cucina veloce senza glutine, preparati con le farine e gli altri prodotti Schär e DS – gluten free. Gli esperti Schär e DS – gluten free saranno a disposizione tutto il giorno per
rispondere a domande e dubbi e presentare le mille soluzioni offerte daI leader europeo dei prodotti senza glutine: i siti, il network di ristoranti e pizzerie DS Pizza Point, lo Schär Club,
la community Glutenfreeroads e tutte le moltissime iniziative, servizi e soluzioni per accompagnare i celiaci in tutti i momenti della loro vita e della loro giornata.

I partecipanti che risponderanno al quiz di Glutenfree World potranno vincere una macchina del pane e un fornetto pizza. È prevista l’animazione per bambini che troveranno Milly e i
suoi amici per giocare e stare insieme.
È obbligatoria la prenotazione. Fino ad esaurimento posti.

Per informazioni e prenotazioni:
Miriam.Vizzi@schaer.com; tel. 800 84 70 81 (9.00 – 12.00 e 14.00 – 16.00)

Programma
10.00 Apertura, registrazione e benvenuto
11.00 – 12.00 Intervento Dr.ssa Letizia Saturni, nutrizionista sulla “Dieta mediterranea senza glutine”
11.00 – 11.45 Corso di cucina, il pane senza glutine
11.00 – 11.45 Corso di cucina, pizza senza glutine
11.00 – 11.45 Corso di cucina, la pasta frolla
12.15 – 13.00 Corso di cucina, la pasta fresca senza glutine
12.15 – 13.00 Corso di cucina, tartine e stuzzichini
12.15 – 13.00 Corso di cucina, biscotti e dolcetti
12.00 – 15.00 Apertura buffet senza glutine
14.00 – 15.00 Intervento Dr.ssa Letizia Saturni, nutrizionista sulla “Dieta mediterranea senza glutine”
14.15 – 15.00 Corso di cucina, torte salate e salatini
14.15 – 15.00 Corso di cucina, pizza senza glutine
14.15 – 15.00 Corso di cucina, dolci a pasta lievitata
15.30 – 16.15 Corso di cucina, pasta fresca
15.30 – 16.15 Corso di cucina, pane senza glutine
15.30 – 16.15 Corso di cucina, dolci al cucchiaio

Ai corsi di cucina sono ammessi 20 partecipanti per corso.

UNAWAY Hotel Savonarola –Via Eridania 36 Occhiobello (ro)

Il primo evento dedicato al mondo del senza glutine di Schär e DS.

corsi di cucina e seminari gratuiti per tutti i celiaci interessati

LA CELIACHIA La celiachia è un’intolleranza permanentedel sistema immunitario ad una sostanza proteica collante: il glutine. Le persone celiache non possono mangiare alimenti
prodotti con cereali quali frumento, segale e orzo contenenti a loro volta glutine. Il decorso e la manifestazione della celiachia sono molto vari. Per questo motivo è difficile
diagnosticare l’intolleranza e molte persone non sanno affatto di essere intolleranti al glutine. I dati sommersiriguardanti i casi non ancora diagnosticati sono relativamente alti, al punto da
far pensare oggi che una persona su cento sia affetta da celiachia. I casi diagnosticati sono però una minima parte. La diagnosi viene confermata da una rapida riduzione dei disturbi in
seguito al passaggio a una dieta senza glutine. Ad oggi, questa è l’unica terapia contro la celiachia. Osservando una rigorosa alimentazione senza glutine si ha un rapido e percettibile
miglioramento dei disturbi fisici. Tuttavia, ciò non significa assolutamente che sia in corso una guarigione. La celiachia è un’intolleranza permanente che richiede l’osservanza
della dieta per tutta la vita. Dr Schär da oltre 25 anni offre esperienza e qualità nella produzione di alimenti senza glutine. L’impegno dell’azienda è permettere a tutti
coloro che devono seguire una dieta senza glutine di non rinunciare al nutrimento e al gusto. Per questo la filosofia aziendale di DrSchär è quella diampliare costantemente il proprio
ventaglio di offerta, dagli alimenti secchi a quelli surgelati, in modo da proporre soluzioni alimentari sempre più varie e gustose.