Torrefazione del Caffé: Arabicaffè, un’azienda dinamica ed in continua espansione
21 Maggio 2014
La nostra Storia
Arabicaffè è una azienda Italiana che opera nel settore della Torrefazione del Caffé. L’azienda è nata nell’anno 1953 come frutto della promettente idea di tre amici, il Dott. Francesco Bonaccorsi, il Dott. Vincenzo Musumeci ed il Sig. Santo Longo, di creare un prodotto di alta qualità da inserire nel mercato siciliano, per soddisfare le richieste di una crescente domanda proveniente dal settore Bar e Ristoranti.
Da allora, sostenuta dal fervore dei figli dei tre soci fondatori nel rispetto degli originari valori familiari ed imprenditoriali, quell’originale intuizione si è trasformata nell’odierna realtà di Arabicaffè, un’azienda dinamica ed in continua espansione che produce, lavora e commercializza i suoi prodotti su larga scala, garantendo la presenza del suo marchio in Italia (Sicilia, Calabria, Campania, Abruzzo, Lombardia e Piemonte) ed a livello internazionale (Olanda, Inghilterra, Germania, Svizzera, Francia, Spagna, Belgio, Svezia, Bulgaria, Polonia, Russia, Stati Uniti, Canada e Korea).
La nostra Missione
La nostra Missione trova compimento nel far coincidere perfettamente il desiderio di caffé dei palati più esigenti con un prodotto che, pur mantenendo inalterate le caratteristiche qualitative tradizionali, guarda al futuro con costante attenzione.
Ed è infatti in un’ottica di sviluppo continuo e di espansione del core business dell’azienda che devono essere visti l’introduzione del confezionamento del caffé in cialde monodose in atmosfera controllata (a garanzia di un caffé fresco come l’espresso ed igienicamente sicuro) e l’utilizzo di azoto in tutte le confezioni.
I nostri Valori
I valori fondamentali ed irrinunciabili che ci contraddistinguono sono la nostra Storia, fatta di passione e coraggio, la nostra Tradizione, che portiamo orgogliosamente in mostra nel nostro cammino evolutivo, la Qualità, espressione esatta dell’originalità e purezza dei nostri prodotti.
Crediamo fortemente nei valori dell’imprenditorialità, riflettendoli nel nostro modo di essere e di operare, volto alla creazione di valore per noi e per chi con noi lavora, nel completo rispetto del contesto ambientale e sociale in cui viviamo.
Le nostre Sedi
Sede e stabilimento: Arabicaffè – Italia – Catania – Via S. G. La Rena 86
Affiliati esteri: Arabicaffè – Olanda – Zeewolde – Marconiweg 31
Uffici export Russia/Cina: S.T.M. – Italia – Rimini – Via Flaminia 185/G
I nostri prodotti
Linea Bio
Mediterraneo 1.000g in grani, 250g macinato, Cialda da 7g
Linea Bar 1.000g in grani
Mediterraneo Rosso/Blu, Supermiscela, Miscela Bar, Domus
Decaffeinato in bustine da 7g
Linea GD, DO, Normal Trade
Arabica 100% in Barattolo da 250g
Linea Vending
Caffé in cialde da 7g (miscele: Bar, 100% arabica, Decaffeinato)
Miscela Vending 1.000g in grani
Prodotti complementari
Giuggiole – chicchi di caffé ricoperti di cioccolato fondente
Panna Nera – liquore al caffé
Crema Caffé – cremoso gelato/sorbetto al caffé
Il nostro processo produttivo
Il processo produttivo ha inizio con l’accurata scelta dei caffé verdi delle migliori qualità arabica e robusta, selezionati e ritirati direttamente dai paesi di origine – Brasile, Columbia, Costarica, India, Camerun, Congo – e poi fatti transitare dalla città di Trieste per ottenere da riconosciuti Enti e Società l’attestazione di garanzia della qualità.
Nel rispetto delle normative igienico sanitarie odierne, il caffé verde – imballato in sacchi di iuta da 60 kg cadauno (ad eccezione della qualità Columbia che viene confezionato in sacchi da kg. 70 cadauno) – caricato su appositi vagoni ferroviari raggiunge i nostri corrieri che, nel pieno rispetto degli accordi stipulati per garantire l’incolumità della merce, lo trasportano e consegnano direttamente al nostro stabilimento di Catania.
Scaricato dai camion il caffè verde viene controllato immediatamente, selezionato nei suoi migliori chicchi ed inviato direttamente alla nostra macchina di torrefazione (della capacità di 240 kg) dove viene tostato (per singola provenienza in modo da garantire l’originalità del prodotto!) ad una temperatura di circa 200/210 C° per 20 minuti (tempo e temperatura di tostatura variano in relazione al periodo di raccolta ed alla qualità del caffé verde).
Dalla macchina di torrefazione il caffé così tostato (inferiore in peso di circa il 20/22 % rispetto al caffé verde) viene prontamente raffreddato ad aria e destinato ai silos di stoccaggio tramite una aspiratrice – selezionatrice, dove viene lasciato a maturare per un periodo di circa 7/10 giorni.
Il prodotto maturato viene successivamente miscelato (spaziando dal 100% robusta al 100% arabica) e trasferito con nastro trasportatore alla macchina di confezionamento. Il caffé macinato viene invece trasportato su macinacaffé industriali e successivamente confezionato.
In entrambi i casi, il prodotto immagazzinato è pronto per la spedizione.
Il nostro materiale promo – pubblicitario
In relazione ed in proporzione alle quantità di prodotto acquistate, perfezioniamo la fornitura di caffé con l’invio di materiale promo – pubblicitario a nostro marchio, come di seguito elencato:
Materiale Promozionale
- TAZZA CAFFÈ + PIATTINO (in Porcellana)
- TAZZA CAFFÈ DECAFFEINATO + PIATTINO (in Porcellana)
- TAZZA TEA \ CAPPUCCINO + PIATTINO (in Porcellana)
- TAZZA CAFFÈ & LATTE + PIATTINO (in Porcellana)
- BICCHIERIN0 80cc (in vetro)
Materiale Pubblicitario
- INSEGNA DA INTERNO
- RENDIRESTO IN PORCELLANA
- PORTA TOVAGLIOLI
- TOVAGLIOLI
- PORTA BUSTINE ZUCCHERO
A titolo puramente esemplificativo con una prima fornitura tipo “30kg caffé” vengono forniti al cliente: nr 30 tazze caffé, nr 12 tazze cappuccino, nr 6 tazze caffé e latte, nr 6 bicchierini, nr 1 insegna ed nr 1 rendiresto.
Successivamente verrà consegnata una tazza ogni 10kg di caffé acquistato.
Agreement
Con il preciso intento di garantire costante supporto ad ogni singolo nostro cliente, offriamo completa consulenza ed assistenza alla clientela grazie ad un dedicato centro di customer care presente nella nostra struttura organizzativa ed in grado di suggerire le attrezzature (macchine da caffé, macinadosatori, lavatazze, ecc.) che più si addicono alle esigenze del singolo utente.
A tale scopo, in seguito ad una meticolosa ed accurata selezione tra le migliori case produttrici, abbiamo raggiunto accordi commerciali con le seguenti società di rilevanza nazionale ed internazionale:
WEGA S.r.l. – macchine da caffé e macinadosatori professionali;
GRIMAC S.p.a. – macchine da caffé a cialde.
NUOVA SIMONELLI S.p.a. – macchine da caffé e macinadosatori professionali
Le stesse aziende ci garantiscono una copertura capillare per l’ assistenza e la manutenzione delle attrezzature sia in Italia che all’estero.
Redazione Newsfood.com
